بررسي اثر افزودن مخلوط سياه دانه و پونه با اسيد فرميك پوشش‌دار بر عملكرد، فراسنجه‌هاي خوني، مورفولوژي و جمعيت ميكروبي دستگاه گوارش در جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره‌هاي آردي و پلت

Effect of Nigella sativa seeds and Mentha pulegium mixed with coated formic acid on performance, blood characteristics, ileal morphology, and ileal and cecal microbial population of broilers fed mash or pellet diets

زمينه مطالعاتي: بررسي اثر مخلوط گياهان دارويي و اسيدهاي آلي در جوجه­هاي گوشتي. هدف: بررسي اثر افزودن مخلوط سياه دانه و پونه با اسيد فرميك پوشش دار (فيتوسيد)با هدف بهبود سلامتي دستگاه گوارش و عملكرد جوجه­هاي گوشتي. روش كار: آزمايش در قالب طرح كاملا تصادفي شامل4 تيمار بصورت جيره آردي و 4 تيمار بصورت جيره پلت در 4 تكرار و 7 پرنده در هر واحد آزمايشي انجام شد. تيمارها شامل تيمار كنترل، كنترل به همراه1 گرم فيتوسيد در هركيلوگرم خوراك، كنترل به همراه 2 گرم فيتوسيد در هركيلوگرم خوراك و كنترل به همراه 500 گرم سالينومايسين در هركيلوگرم خوراك. افزايش وزن، خوراك مصرفي و ضريب تبديل غذايي جوجه­ها در سنين مختلف در هر واحد آزمايشي مورد اندازه­گيري قرار گرفت. همچنين فراسنجه­هاي خوني در 21 و 42 روزگي، مورفولوژي روده در 42 روزگي و جمعيت ميكروبي ايلئوم و سكوم در 7 و 21 روزگي اندازه گيري شد. نتايج: افزودن فيتوسيد بطور معني­دار باعث افزايش وزن بدن و خوراك مصرفي و كاهش معني­دار ضريب تبديل غذايي در جوجه­هاي تغذيه شده با خوراك آردي و پلت شد (01/0>P). افزودن فيتوسيد همچنين pH ژژنوم و ايلئوم را بطور قابل توجهي كاهش داد (01/0>P). افزودن فيتوسيد در جيره­هاي پلت سطح اسيد اوريك و ازت اوره­اي خون جوجه­هاي گوشتي را بطور معني­داري كاهش داد. افزودن فيتوسيد به جيره­هاي پلت و آردي منجر به كاهش بسيار معني­دار جمعيت باكتري­هاي سالمونلا، كلي­فرم و اشريشياكلي در 7 و 21 روزگي در ايلئوم و نيز سكوم جوجه­هاي گوشتي شد. فيتوسيد بطور معني­داري طول پرزهاي ايلئوم را افزايش داد. نتيجه گيري نهايي: بطور­كلي نتايج بدست آمده نشان داد كه مخلوط گياه دارويي با اسيد آلي ميتواند در سلامتي دستگاه گوارش نقش قابل توجهي داشته باشد.

Introduction: The prevalence of antibiotic resistant pathogens has resulted from the use of sub-therapeutic concentrations of antibiotics delivered in poultry feed (Sandra Diaz-Sanchez etal. 2015). The ban on the use of antibiotic feed additives as growth promoters caused researchers for exploring the future utility of other alternatives (Hamid etal. 2018). Furthermore, there are a number of consumer concerns regarding the use of antibiotics in food animals including residue contamination of poultry products and antibiotic resistant bacterial pathogens. These issues have resulted in recommendations of reducing the use of antibiotics as growth promoters in livestock around the world (Sandra Diaz-Sanchez etal. 2015). Now a days conventional and organic productions have been limited to use antibiotics. Thus, both conventional and organic poultry production need alternative methods to improve growth and performance of poultry. Organic acids, herbs, spices, and various other plant extracts are being evaluated as alternatives to antibiotics and some do have growth promoting effects, antimicrobial properties, and other health-related benefits (Sandra Diaz-Sanchez etal. 2015 and Hamid etal. 2018). Current study was designed for further elucidation of the effects of the organic acid combined with phytogenic plant on gut healt in chicks fed with mash or pellet diets, therforecurrent trial was conducted to evaluate the effects of Phytocid (a plant-organic acid complex) on performance, immune response, and gut health of broiler chicks.