اثر عصاره گياه چاي ترش بر سامانه ايمني، وضعيت پاداكسيداني پلاسما، تعادل اكسيداني و فراسنجه هاي عملكردي و بيوشيميايي خون مرغ هاي تخم گذار مسن

از آن جا كه دانش كافي درباره غلبه بر شرايط پرتنش طبيعي، با كمترين هزينه و بدون عوارض جانبي، در مرغ هاي تخم‌گذار مسن وجود ندارد، دو آزمايش با هدف بررسي اثر عصاره گياه چاي ترش، به عنوان يك پاداكسيدان طبيعي، بر سامانه ايمني، فراسنجه هاي بيوشيميايي خون، وضعيت پاداكسيداني پلاسما و تعادل اكسيداني مرغ هاي تخم گذار مسن در دوره‌هاي تولك و پس از تولك و نيز ارزيابي صفات عملكردي و كلسترول زرده تخم مرغ هاي تخم گذار در مرحله دوم توليد (بعد از تولك) طراحي شد. بعد از تعيين خواص پاداكسيداني در مرحله پيش آزمايش، هر يك از آزمايش هاي اصلي با 200 قطعه مرغ تخم گذار سويه هايلاين W36 در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام گرفت. در هر دو آزمايش، 5 تيمار آزمايشي به ترتيب شامل جيره شاهد، جيره پايه به همراه 300 و 700 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره برگ و جيره پايه با 300 و 700 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره كاسبرگ بود. برخلاف دوره پس از تولك، تلاش براي افزايش پايداري اكسيداتيو در دوره تولك موفقيت آميز بود، به طوري كه كاسبرگ چاي ترش در سطوح 300 و 700 ميلي گرم در كيلوگرم تعادل اكسيداني و ظرفيت كل پاداكسيداني پلاسماي مرغ هاي تخم گذار تولك رفته را به طور معني داري بهبود بخشيد. همچنين كاهش معني دار گلوكز، كلسترول و تري گليسريد خون در دوره پس از تولك و كاهش معني دار كلسترول و تري گليسريد خون در دوره تولك به وسيله سطح 700 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره برگ چاي ترش مشاهده گرديد. چاي ترش بر صفات عملكردي و سامانه ايمني تأثير معني داري نداشت.