ارتباط بين تركيبات بيوشيميايي رژيم غذايي مادر در شيردهي و بروز آلرژي غذايي در نوزادان؛ يك مطالعه مروري

تغذيه انحصاري با شير مادر يك روش مطلوب در تامين رشد و نياز تغذيه اي شيرخوار مي باشد و ايمني كودك را در برابرميكروارگانيسم هاي بيماري زا افزايش مي دهد. اما الگوي غذايي مادر، نوع و تركيب بيوشيميايي مواد مغذي در شير مادر به ويژه چربي ها و پروتئين ها مي تواند از عوامل ايجاد آلرژي در شيرخواران باشند. با توجه به افزايش شيوع و شدت آلرژي غذايي نوزادي و آسم در كشورهاي توسعه يافته و درحال توسعه و ارتباط تغذيه مادر به ويژه در دوران بارداري و شيردهي با آلرژي غذايي در نوزادان، اين مطالعه مروري بر ارتباط رژيم غذايي مادر و تركيبات بيوشيمياي آن در دوران شيردهي با بروز آلرژي هاي نوزادي مي باشد. مطالعه ي حاضر يك مطالعه ي مروري بود كه در آن مقالات مجلات علمي به زبان فارسي و انگليسي تا سال 2017 مورد بررسي قرار گرفتند. با محدود كردن جستجو در infant براي مقالات انگليسي و كليدواژه هاي تغذيه، رژيم غذايي، آلرژي غذايي، بارداري و شيردهي براي مقالات فارسي از تعداد 58 مقاله بدست امده، تعداد 29 مقاله استخراج شد. داده هاي حاصل بر مبناي نوع مطالعه ،گروه هدف مورد بررسي، طول دوره مطالعه ورژيم غذايي مادر در دوره شير دهي و ابتلا و شدت حساسيت و عوامل احتمالي آن به دست آمد. نتايج بررسي نشان دادند با افزايش روغن هاي گياهي و چربي هاي غير اشباع امگا3 و امگا6 در رژيم غذايي مادر، ميزان اين نوع چربي ها در شير نيز افزايش پيدا مي كند. ميزان و نوع چربي رژيم غذايي در ذخاير چربي مادران وتركيب بيوشيميايي چربي شير مادر تاثير دارد كه مي تواند برميزان آلرژي شيرخواران نيز اثر بگذارد. عدم مصرف غذاهاي آلرژي زا در دوران بارداري مي تواند پيشرفت حساسيت آلرژي غذايي را در نوزادان كاهش دهد. بنابراين حذف كامل آلرژن ها از رژيم غذايي مادران شيرده، تغذيه انحصاري با شير مادر، مصرف محتاطانه غذاهاي جديد به كودك، فراهم كردن داروهايي براي درمان عكس العمل ناشي از آلرژي غذايي، توصيه بر رعايت بهداشت و همچنين چك كردن دقيق برچسب هاي مواد غذايي از عوامل پيشگيري بروز آلرژي هاي غذايي در نوزادان مي باشد.