ارائه مدل ارزيابي و انتخاب تأمين‌كنندگان مواد غذايي بيمارستان‌ها در محيط عدم قطعيت

مقدمه: بخش تغذيه و تأمين مواد غذايي از مهم‌ترين بخش‌هاي بيمارستان‌ها براي تعميم روند بهبود و ارتقاي رضايت‌مندي بيماران بوده و انتخاب تأمين‌كننده مناسب با در نظر گرفتن معيارهاي مناسب، مي‌تواند در ايجاد اين رضايت‌مندي و بهبود فرآيند تغذيه و سلامت بيماران در بيمارستان‌ها بسيار تأثيرگذار باشد. مواد و روش‌ها: جامعه آماري اين پژوهش، بخش تأمين مواد غذايي بيمارستان‌هاي استان آذربايجان غربي و نمونه مورد مطالعه بيمارستان شهيد طالقاني شهرستان اروميه بوده‌است. ابتدا با انجام مطالعات ميداني و كتابخانه‌اي و مرور تحقيقات انجام شده مهمترين معيارهاي انتخاب تأمين‌كنندگان مواد غذايي بيمارستان‌ها مشخص شد. سپس با اجراي روش بهترين بدترين فازي معيارهاي هفت‌گانه مورد ارزيابي قرار گرفتند و وزن هر معيار مشخص شد. در پايان، با كمك روش تجزيه و تحليل روابط خاكستري فازي از بين گزينه‌هاي موجود تأمين‌كنندگان برتر شناسايي شدند. يافته ها: براساس يافته‌ها معيارها به ترتيب كيفيت، زمان تحويل، اعتماد، قيمت، پاسخگويي، نيروي انساني ماهر، و عدم توليد مازاد اولويت‌‌بندي شدند. همچنين با توجه به وزن معيارها از بين 5 تأمين‌كننده موجود، تأمين‌كننده برتر شناسايي شد. نتيجه‌گيري: رويكرد پيشنهادي پژوهش حاضر مي‌تواند براي تصميم‌گيري در انتخاب تأمين‌كنندگان مواد غذايي بيمارستان‌ها مورد استفاده قرار گيرد. در مقايسه با پژوهش‌هاي مشابه نقش تعيين‌كننده معيارهايي چون كيفيت، زمان تحويل، اعتماد، قيمت در انتخاب تأمين‌كنندگان تأييد شد. در كنار اين، در قياس با ساير روش‌هاي وزن‌دهي معيارها و رتبه‌بندي گزينه‌ها مي‌توان به سهولت اجراي روش و دسترسي سريع‌تر به پاسخ نهايي اشاره كرد.