بررسي مكمل پروتئيني مايع در جيره گوسفندان با سطوح بالاي كاه گندم بر قابليت هضم، فراسنجه هاي شكمبه‌اي، پروتئين ميكروبي، هماتولوژي و متابوليت‌هاي خون

تاثير تغذيه منبع پروتئين مايع (خيساب ذرت؛ پروتئين خام 42 درصد) و مقايسه آن با دو منبع پروتئيني متداول (كنجاله سويا و كنجاله پنبه‌دانه) در جيره‌هاي داراي سطح بالاي كاه گندم (400 گرم در كيلوگرم) با استفاده از سه رأس گوسفند داراي فيستولاي شكمبه‌اي و در قالب طرح مربع لاتين 3 در 3 (دوره 21 روزه كه 14 روز براي سازگاري و 7 روز نمونه گيري بود) بررسي شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تغذيه؛ (1) منبع پروتئين مايع (خيساب ذرت)؛ (2) كنجاله سويا و (3) كنجاله پنبه‌دانه بود. سنتز پروتئين ميكروبي، تخمير شكمبه‌اي، قابليت هضم مواد مغذي، هماتولوژي و متابوليت‌هاي خون بررسي شد. نتايج نشان داد كه مصرف خوراك تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت (0.05P ). قابليت هضم ديواره سلولي با مصرف كنجاله سويا نسبت به دو تيمار ديگر بهبود داشت (0.02 = P). كل اسيدهاي چرب فرار توليدي در شكمبه براي خيساب ذرت، كنجاله سويا و كنجاله پنبه‌دانه برابر 73.68، 82.55 و 65.93 ميلي مول بر ليتر بود (0.03 = P). مجموع آلانتوئين و اسيد اوريك و سنتز پروتئين ميكروبي با تغذيه كنجاله سويا افزايش داشت (0.02 = P). هماتولوژي دام‌ها تفاوتي در آزمايش حاضر نشان نداد. در بين متابوليت‌هاي خون، تنها نيتروژن اوره‌اي خون با مصرف كنجاله سويا تمايل به كاهش داشت (0.07 = P). به طور خلاصه خيساب ذرت به عنوان منبع پروتئيني مايع، بدون تاثير منفي در جيره گوسفند تغذيه شده با سطح بالاي كاه گندم قابل استفاده بوده و نياز به پژوهش بيشتر براي بهبود بازدهي نيتروژن در زمان استفاده از اين خوراك وجود دارد.