تأثير پروبيوتيك و روغن دانه گياه دارويي كدو تخم‌كاغذي (Cucurbita pepo L. convar. pepo var. styriaca) بر صفات توليدي، فراسنجه‌هاي خوني و پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي

اين آزمايش به‌منظور بررسي تأثير پروبيوتيك بر صفات توليدي، فراسنجه‌هاي خوني، ليپوپروتئين‌هاي سرمي و پاسخ ايمني خوني جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با روغن دانه كدو تخم‌كاغذي (Cucurbita pepo L. convar. pepo var. styriaca) انجام شد. تعداد 480 قطعه جوجه گوشتي يك‌روزه سويه تجاري آرين در آزمايش فاكتوريل 3×2، با دو منبع روغن گياهي (كانولا و كدو تخم‌كاغذي) و سه نوع افزودني (فاقد افزودني، پروبيوتيك و آنتي‌بيوتيك) در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تكرار و 20 قطعه جوجه در هر تكرار به‌طور تصادفي بين واحدهاي آزمايشي توزيع شدند. نتايج نشان داد استفاده از پروبيوتيك همراه با منابع روغن گياهي اثر منفي بر صفات توليدي شامل وزن نسبي لاشه، سينه، ران، چربي شكمي، درصد زنده‌ماني و ضريب تبديل غذايي نداشت. درصد هماتوكريت خون در جوجه‌هاي دريافت‌كننده افزودني در مقايسه با گروه شاهد كمتر بود (0.05 P). اثر منبع روغن و افزودني بر ساير فراسنجه‌هاي خوني شامل پروتئين تام، گلوكز و اسيد اوريك از نظر آماري معني‌دار نبود. استفاده از روغن دانه كدو تخم‌كاغذي به‌طور معني‌داري موجب كاهش تري‌گليسريد و ليپوپروتئين با چگالي بسيار كم (VLDL) و افزايش كلسترول كل و ليپوپروتئين با چگالي زياد (HDL) شد (0.05 P). اثر منبع روغن بر ليپوپروتئين با چگالي كم (LDL) از نظر آماري معني‌دار نبود. كمترين مقادير تري‌گليسريد، كلسترول كل، HDL و VLDL در جوجه‌هاي تغذيه شده با روغن دانه كدو تخم‌كاغذي به همراه ويرجينامايسين ديده شد (0.05 P). بيشترين مقدار تري‌گليسريد در جوجه‌هاي تغذيه شده با روغن كانولا به همراه آنتي‌بيوتيك ديده شد (0.05 P). اثر منبع روغن و نوع افزودني بر پاسخ ايمني خوني و وزن نسبي اندام‌هاي لنفوئيدي از نظر آماري معني‌دار نبود. به‌طور كلي مي‌توان گفت استفاده از روغن دانه كدو تخم‌كاغذي، موجب بهبود نسبي ليپوپروتئين‌هاي سرم شد. از سوي ديگر، كارايي افزودني‌ها به نوع روغن (الگوي اسيد چرب) مورد استفاده در جيره بستگي دارد.