پديد آورندگان :
آتشكار، داريوش سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - مؤسسه تحقيقات علوم باغباني - پژوهشكده ميوه هاي معتدله و سردسيري، كرج، ايران , دودانگه بالاخاني، مريم سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي - مؤسسه تحقيقات علوم باغباني - پژوهشكده ميوه هاي معتدله و سردسيري، كرج، ايران
كليدواژه :
ميوه , كيفيت , سازگار , زمان رسيدن
چكيده فارسي :
پژوهش حاضر بر روي درختان پنج ساله هشت رقم گلابي آسيايي تحت كد Ks6 ،Ks7 ،Ks8 ، Ks9،Ks10 ،Ks12 ،Ks13 ،Ks14 همراه با دو رقم شاهد شاه ميوه و اسپادونا پيوند شده بر پايه بذري از سال 1393 لغايت 1396 انجام شد. صفات گل و ميوه دهي، وزن، طول، قطر، نسبت طول به قطر، سفتي بافت ميوه، اسيديته، pH آب ميوه، مواد جامد محلول (TSS)، عملكرد در درخت و زمان رسيدن اندازه گيري شد. نتايج به دست آمده نشان داد زود گل ترين ارقام ژنوتيپ هاي Ks14 و Ks10، بيشترين عملكرد در درخت، سفت ترين بافت گوشت و كمترين اسيديته ميوه در رقم Ks13، كمترين عملكرد در درخت، نرم ترين بافت گوشت، بيشترين اسيديته و بالاترين ميزان TSS در ارقام شاهد اسپادونا و شاه ميوه ثبت گرديد. درشت ترين ميوه و كمترين ميزان TSS در رقم Ks12 و كوچك ترين ميوه مربوط به رقم Ks6 بود. بنابراين ارقام گلابي آسيايي داراي عملكرد و بافت ميوه بهتري نسبت به ارقام گلابي اروپايي مي باشند اما از نظر عطر و طعم در درجه پايين تري قرار مي گيرند. چهار رقم گلابي آسيايي Ks10 و Ks7 (زودرس) و Ks14 وKs13 (ميان رس) از عملكرد و كيفيت بيشتري برخوردار بوده به عنوان ارقام سازگار با اقليم كرج معرفي شدند.
چكيده لاتين :
The present study was conducted on five-years-old trees of eight Asian pear cultivars Ks6, Ks7, Ks8, Ks9, Ks10, Ks12, Ks13, Ks14 along with Shahmiveh and Spadona as control during 2014 to 2017 cropping seasons, where all genotypes were grafted on seedling rootstock. The measured characteristics were consisting of fruit weight, fruit length, fruit diameter, length-to-diameter ratio, fruit firmness, acidity, pH of fruit juice, total suspended solids (TSS), yield in the tree and fruit ripening time. Among the studied cultivars under Karaj climate condition, cvs. Ks10 and Ks14 were early flowering, while the highest yield in the tree, the highest firmness of fruit flesh and the lowest acidity of the fruit was observed in cv. Ks13. The lowest yield per tree, the softest fruit flesh, the highest acidity and the highest TSS was recorded in fruit of Spadona and Shahmiveh cultivars. The biggest fruit and the lowest TSS were observed for Ks12 cultivar, while the smallest fruit was produced by Ks6 cultivar. Therefore, it was concluded that Asian pear cultivars have a better fruit yield and texture compared to European pear varieties, but they are less favored for their taste and flavor. Among the Asian pear cultivars, two early ripening cultivars Ks7 and Ks10 as well as two mid-ripening cultivars Ks13 and Ks14 have improved yield and quality and are adapted to Karaj climate.
