ارتباط بين شاخص دما-رطوبت نسبي و ركوردهاي روزآزمون توليد شير و درصد چربي شير گاوهاي هلشتاين اقليم مديترانه‌اي ايران

Relationship between temperature-humidity index and test-day milk and fat percentage milk of Holstein dairy cattle in Mediterranean climate of Iran

هدف از اين تحقيق مطالعه اثر شاخص دمارطوبت (thi) به عنوان يك توصيف گر محيطي براي استرس گرمايي بر توليد شير و درصد چربي گاوهاي هلشتاين در اقليم مديترانه اي ايران بود. اطلاعات توليدي شكم اول جمع‌آوري شده طي سال‌هاي 1380 تا 1395 مربوط به 42751 و 38829 راس گاو شيري با 348868 و 302851 ركورد به ترتيب براي توليد شير و درصد چربي شير مورد استفاده قرار گرفت. ميانگين روزانه thi براي سه روز قبل از ركوردگيري كه از اطلاعات نزديك ترين ايستگاه هاي هواشناسي به گله ها محاسبه شده بود به عنوان يك اثر محيطي درنظر گرفته شد. مولفه هاي (كو) واريانس با استفاده از روش بيزي از طريق مدل رگرسيون تصادفي براي تركيبات مختلف thi و روز شيردهي (dim) برآورد شد. در تابعي از روز هاي شيردهي با رسيدن به اواخر دوره شيردهي، وراثت پذيري افزايش و در تابعي از شاخص دمارطوبت (اوايل دوره شيردهي) با افزايش thi، وراثت پذيريكاهش مي يابد. همبستگي هاي ژنتيكي براي مقاديرthi و dim با افزايش فاصله بين مقادير، كاهش داشت كه نشان مي دهد ركوردها در thiهاي مختلف مانند dimهاي مختلف از ژن هاي متفاوتي اثر مي‌گيرند و هم چنين همبستگي هاي ژنتيكي برآورد شده براي درصد چربي پايين تر از مقادير مربوط به توليد شير بود. از برآوردهاي حاصل از اين تحقيق نتيجه‌گيري مي شود كه وارد كردن اثر ژنتيك افزايشي در مدل ارزيابي مقاومت به گرما در گله هاي گاوهاي شيري اقليم مديترانه اي ايران لازم است و پتانسيل ژنتيكي حيوان مي تواند نقش مهمي در كنترل ميزان كاهش توليد شير گله در شرايط آب و هوايي استرس زا ايفا كند.

In this regard, the objective of this research was to investigate the impact of temperature-humidity index (THI) as an environmental descriptor for heat stress on milk yield (MY) and fat percentage (FP) of Holstein dairy cattle in Mediterranean climate of Iran. The first lactation information between 2001 and 2016 from 42781 and 38829 cows with 348868 and 302851 records, for MY and FP were considered, respectively. The average of daily THI for 3 days before test date was used as an environmental factor which calculated using information of the nearest weather stations to each herd. (Co) variance components were estimated using Bayesian methodology via random regression model (RRM) for different combinations of THI and days in milk (DIM). As a function of DIM at the end of the lactation increases the heritability and decreases the heritability as a function of the THI with increasing THI.For both DIM and THI values, the genetic correlations gradually decline as the distance between values increases. It is evidence that different records along the different THI values like DIM are affected by different genes. In this regard, the estimated genetic correlations for FP were lower than corresponding correlations for MY. The overall idea of this research on heat stress indicates the need to model an additive genetic effect for heat tolerance of dairy cattle in Mediterranean climate of Iran and the genetic potential of the animal can play an important role in controlling the reduction in the production of herd milk in stressful weather conditions.