ارزيابي فعاليت‌ها و برنامه‌هاي سلامت مدارس در حوزه رژيم غذايي و تغذيه سالم در شهر تبريز در سال 1396

زمينه و هدف: عادات غذايي ضعيف و تغذيه ناسالم به همراه سطح فعاليت فيزيكي از علل عمده افزايش وزن و چاقي در كودكان و نوجوانان مي باشد. با توجه به اهميت سلامت مدارس و تغذيه كودكان و نوجوانان، اين مطالعه با هدف ارزيابي برنامه هاي بهداشت مدارس در حوزه رژيم غذايي و تغذيه سالم با استفاده از پروفايل سلامت مدارس از ديدگاه مديران و مربيان مدارس شهر تبريز انجام شد. روش پژوهش: مطالعه ي حاضر، مطالعه اي مقطعي كاربردي است كه در سال 1396 در شهر تبريز انجام شد. جامعه آماري شامل كليه مديران و مربيان سلامت مدارس بود. نمونه گيري در مرحله ي اول به روش طبقه اي و در مرحله ي دوم به صورت تصادفي ساده انجام شد. تعداد 93 مدرسه وارد پژوهش شدند. ابزار جمع آوري داده ها پروفايل سلامت مدارس ويژه مديران و مربيان سلامت مدارس بود. داده ها با استفاده از نرم افزار 22 SPSS و از طريق آمار توصيفي (فراواني و درصد) و آمار تحليلي (من ويتني و كروسكال واليس) تجزيه و تحليل شد. يافته ها: بر اساس يافته ها، 84/9 درصد مدارس داراي فروشگاه، غذا خوري يا بوفه براي تهيه ميان وعده هاي غذايي، نوشيدني ها و ساير خوراكي ها بودند. فعاليت هاي ترويجي از قبيل تشويق دانش آموزان به نوشيدن آب (94/6درصد)، ترويج استفاده از ميوه جات و سبزيجات در مدرسه و فراهم كردن اطلاعات مفيد و ضروري براي دانش آموزان و خانواده هاي آنان (76/3 درصد) توسط اكثر مدارس اجرا مي شد. 90/3 درصد مدارس مانع تبليغات آبنبات و شيريني، فست فود و نوشابه گازدار در محيط مدرسه شده بودند و 75/3 درصد مانع تبليغات آبنبات و شيريني، فست فود و نوشابه گازدار در نشريات و كوريكولوم آموزشي مدرسه شده بودند. نتيجه گيري: اكثر مدارس در زمينه فراهم نمودن مواد غذايي و خوراكي هاي سالم و اختصاص فضايي مناسب جهت صرف صبحانه و ميان وعده هاي غذايي فعاليت زيادي ندارند. عملكرد بيشتر مدارس در خصوص فعاليت هاي ترويجي و آموزشي، منع تبليغات مواد غذايي مضر و دسترسي به منبع رايگان آب آشاميدني سالم مناسب بوده است. يافته هاي اين مطالعه مي تواند به مديران و مسئولان بهداشتي كمك نمايد تا با شناخت وضعيت موجود، برنامه ها و اقدامات لازم را در راستاي حل مشكلات و رفع نقاط ضعف انجام دهند.