اثر افزايش تراكم نگه داري بر عملكرد رشد، غلظت هورمون كورتيزول و بيان ژن پروتئين شوك حرارتي در ماهي قزل آلاي رنگين كمان (oncorhynchus mykiss)

The effect of increasing stocking density on growth performance, cortisol concentration and heat shock protein gene expression in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss

تراكم نگه داري به عنوان يك عامل استرس زاي مزمن در آبزي پروري تلقي مي شود. هدف از اين مطالعه، مقايسه عملكرد رشد، تغييرات هورمون كورتيزول و بيان ام آر ان اي ژن پروتئين شوك حرارتي (70 hsp) ماهي قزل آلاي رنگين كمان (onchorhynchus mykiss) در دو تراكم نگه داري متداول كشور در سيستم پرورشي باز مي باشد. به اين منظور، قزل آلاي جوان تمام ماده با دو تراكم نگه داري 24 (تراكم متوسط) و 44 (تراكم بالا) كيلوگرم بر مترمكعب و تراكم بارگذاري 1 ليتر بر دقيقه به ازاي هركيلوگرم ماهي به مدت 60 روز مورد مطالعه قرار گرفت. نتايج حاصله كاهش معني دار ميانگين وزن نهايي ماهيان را در تراكم بالا و به ميزان 6/2% در مقايسه با تيمار تراكم متوسط نشان داد. با اين وجود، افزايش تراكم نگه داري اثري بر طول كل، چنگالي و استاندارد در پايان آزمايش نداشت. هم چنين، افزايش تراكم نگه داري هيچ گونه تغيير معني داري را در طول نسبي باله هاي سينه اي، شكمي، مخرجي، پشتي و دمي پس از دو ماه موجب نشد. از سوي ديگر، درصد افزايش وزن، افزايش وزن روزانه، نرخ رشد ويژه و ضريب رشد حرارتي در تيمار تراكم بالا، كاهش معني داري را در مقايسه با تيمار تراكم متوسط نشان داد. در مقابل، تغييرات ضريب چاقي فاقد اختلاف معني دار بود. افزايش تراكم نگه داري موجب افزايش ضريب تغييرات وزن ماهيان و ضريب تبديل غذايي گرديد. مقادير گلوكز و هورمون كورتيزول خون فاقد تغيير معني دار بين دو تيمار آزمايشي بود. در پايان، مقادير بيان ژن 70 hsp ماهيچه در سطح ام آر ان اي افزايش معني داري را در تيمار تراكم بالا در مقايسه با تراكم متوسط نشان داد. نتايج اين مطالعه نشان مي دهد كه افزايش تراكم نگه داري در محدوده تراكم هاي مجاز در سيستم هاي فاقد اكسيژن دهي، مي تواند موجب ايجاد استرس در ماهيان شده كه به صورت تغيير برخي از پارامترهاي رشدي مورد بررسي در اين مطالعه و نيز افزايش ميزان بيان ام آر ان اي 70 hsp مشاهده گرديد. لذا افزايش تراكم نگه داري، بايستي توام با به كارگيري تمهيدات مديريتي صحيح و رهيافت تغذيه اي در جهت تقليل استرس مربوطه و تقويت سيستم ايمني ماهي باشد.

Stocking density (SD) is considered as a chronic stressor in aquaculture. The aim of the present study was to compare the growth performance, cortisol response and the mRNA expression of heat shock protein70 (HSP70) gene in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) reared at two common SDs of Iranian fish farms in an open system. For this purpose, young all-female rainbow trout were studied at two SDs of 24 (medium SD or MSD) and 44 (high SD or HSD) Kg/m3 and loading density of 1 L/min/Kg of fish for 60 days. The obtained results showed a decrease of mean final weight in HSD groups by 6.2% as compared to MSD. However, no differences were observed between treatments in terms of fish length (total, fork, standard). Furthermore, relative fin lengths (pectoral, pelvic, anal, dorsal and caudal) were similar in the two categories after two months of treatment. On the other hand, body weight gain (%), daily growth rate, specific growth rate and thermal growth coefficient were decreased significantly in HSD in comparison to MSD sets. In contrast, no changes were observed in fish condition factor. High SD caused an increase of coefficient of variance of weight and feed conversion ratio in respect to MSD. Blood glucose and cortisol levels remained unchanged between treatments. At last, muscle HSP70 gene expression at mRNA level increased significantly in HSD versus MSD. In conclusion, our results suggested that increasing the SD in allowable ranges in trout fish farming systems with no oxygenation might cause a stress in fish indicated by change in some studied growth parameters as well as increased HSP70 mRNA expression. Therefore, SD increase should be accompanied by proper management schemes as well as nutritional approaches aimed to relieve the related induced stress and to strengthen the fish immune system.