پديد آورندگان :
شريفي پويا دانشگاه شهيد چمران اهواز - دانشكده دامپزشكي - گروه علوم درمانگاهي , مصباح مهرزاد دانشگاه شهيد چمران اهواز - دانشكده دامپزشكي - گروه علوم درمانگاهي , شهرياري علي دانشگاه شهيد چمران اهواز - دانشكده دامپزشكي - گروه علوم پايه
كليدواژه :
سرم و كبد , كبد و عضله , تري‌گليسريد كل , كلسترول كل , مقادير چربي در خون، كبد و عضله ماهي شيربُت
چكيده فارسي :
ماهي شيربُت يك گونه بومي استان خوزستان و از مهم‌ترين گونه‌ها از ديدگاه صنعت و صيادي مي‌باشد. اطلاعات كافي در مورد پارامترهاي بيوشيميايي و متابوليسم درباره اين گونه در دسترس نيست. بنابرين در اين تحقيق اثر بر جنسيت بر پارامترهاي ليپيد و ليپوپروتئين در سرُم، كبد و عضله شيربت پرورشي مورد مطالعه قرار گرفت. جهت اجراي اين پروژه، 72 قطعه ماهي بالغ (36 نر و 36 ماده) از مجموعه پرورشي آزادگان منتقل گرديده و مورد آزمايش قرار گرفتند. خونگيري از ناحيه باله دمي صورت گرفت و پس از آسان كشي نمونه هاي كبد و عضله اخذ شد. نمونه‌هاي كبد و عضله به حجم 1 گرم، توسط حلال آلي چربي‌زدايي شده و به روش اسپكتوفتومتري مورد آناليز قرار گرفت. نتايج اين‌گونه نشان مي‌دهند كه چربي كل، tg، tc، hdlc، vldlc، ldlc در سرم به ترتيب 488/174، 179/88، 252/958، 71/65، 36/343 و 128/041 ميلي گرم در دسي ليتر تعيين گرديد. مقدار چربي كل، tg، tc در كبد به ترتيب 73/407، 43/109 و 1/053 و در عضله به ترتيب 33/831، 19/417 و 0/703 ميلي گرم درگرم بودند. اطلاعات به دست آمده در اين مطالعه نشان داد كه بين جنس نر و ماده در چربي كل، tg، tc و vldlc در سرم اختلاف معني‌داري وجود دارد (p<0/05)، ولي در عضله مقدار چربي كل، tg، tc اختلاف معني‌داري بين دو جنس نر و ماده مشاهده نشد (p>0/05).
چكيده لاتين :
Barbus grypus is an indigenous fish species of Khuzestan province which is important in Fishery manufacturing industry. There is no enough information about biochemical parameters and metabolism in this species. So at this study Lipid and Lipoprotein parameters of serum, liver and muscle has been studied. For this purpose, 72 pieces of adult fish (36 males and 36 female) were prepared from Azadegaan culturing and examined. Blood got by caudal vein puncture Then the fishes euthanized. Pieces of liver and muscle approximately 1 gram, removed lipid extraction was down by organic solvents and analyzed by spectrophotometric methods. Results showed that the means of total lipids, TG, TC, HDL-c, VLDL-c and LDL-c in serum are 488.174, 179.88, 252.958, 71.65, 36.343 and 128.041 respectively. In liver total lipids, TG, TC were 73.407, 43.109 and 1.053 respectively and in muscle total lipids, TG, TC 33.831, 19.417 and 0.703 respectively. In comparison between male and female, total lipids, TG, TC and VLDL-c in serum showed significant difference (P< 0.05). Also in muscle total lipids, TG, TC showed significant difference between two sexes (P> 0.05).
