اثر استفاده از سطوح مختلف اكسيدمنيزيم با خلوص بالا بر ويژگي‌هاي هضمي - تخميري و توليد متان يك جيرۀ پركنسانتره در محيط كشت ثابت

The effect of different levels of magnesium oxide with high purity on digestion-fermentation characteristics and methane emissions of a high-concentrate diet in the in vitro batch culture

از تغيير الگوي تخمير در شكمبه، مي‌توان در جهت متعادل كردن توليد متان استفاده نمود. اكسيد منيزيم علاوه بر تامين بخش اعظمي از منيزيم مورد نياز دام، از ظرفيت بافري ويژه‌اي نيز برخوردار است و مي‌تواند الگوي تخمير در شكمبه را دستخوش تغييراتي نمايد. در اين پژوهش اثر استفاده از يك اكسيدمنيزيم تجاري به مقدار 1، 2، 3 و 4 درصد يك جيرۀ پركنسانتره در يك محيط كشت تهيه شده ازمايع شكمبۀ گوسفند درشرايط in vitro بررسي شد. برخي پارامترهاي تخميري، تجزيه پذيري، توليدمتان وفراسنجه‌هايتوليد گاز ناشي از انكوباسيون جيره در محيط كشت اندازه‌گيري شدند. در اثر افزودن اكسيدمنيزيم، ph محيط كشت، افزايش معني‌داري نسبت به تيمار شاهد نشان داد ولي اسيدهاي چرب فرار كل (tvfa) تغيير نكرد. كم ترين مقدار نيتروژن آمونياكي (23/26 ميلي‌گرم/دسي‌ليتر) در سطح 4 درصد اكسيدمنيزيم مشاهده شد. فراسنجه‌هاي توليد گاز (گاز 12، 24، 48 و 72 ساعت و نرخ ثابت توليد گاز) و توليد متان در تيمارهاي داراي اكسيدمنيزيم،كاهش معني‌داري نسبت به تيمارشاهد نشان داد. اگرچه ضريب تفكيك پذيري(pf)و تودۀ ميكروبي توليدي، تحت تاثير تيمارها قرار نگرفت، اما راندمان سنتز تودۀ ميكروبي در تيمارهاي داراي اكسيدمنيزيم افزايش معني‌داري نشان داد. به‌نظر مي‌رسد كه كاربرد اكسيدمنيزيم مي‌تواند الگوي تخمير شكمبه را از طريق كاهش نرخ متان، افزايش قابليت هضم ماده آلي و راندمان سنتز تودۀ ميكروبي، بهبود بخشد، هرچند كه انجام آزمايشات بيش تر درخصوص تعيين اثرات اكسيدمنيزيم بر روي حيوانات زنده نيز در آينده نياز است.

Manipulation of ruminal fermentation can be considered as an optimization procedure for methane emissions. Although, magnesium oxide meet a large portion of the magnesium needed for ruminants, it has a proper buffering capacity and can alter the rumen fermentation pattern. In this study, the effect of a commercial magnesium oxide in the levels of 1, 2, 3 and 4% of a high-concentrate diet was investigated in an in vitro batch culture prepared from sheep's ruminal fluid. Some of fermentation and degradability parameters, methane emissions and gas production parameters were measured when the diet incubated to the culture medium. The pH of the culture medium was significantly increased compared to the control, but the total volatile fatty acids (TVFA) did not change when magnesium oxide was added to the culture medium. The lowest amount of ammonia nitrogen (23.26 mg/dL) was observed at 4% of magnesium oxide. The gas production parameters and methane emissions were significantly lower in the treatments containing magnesium oxide when compared to the control group. Although the partitioning factor (PF) and the microbial mass yield were not affected by the treatments, but the efficiency of microbial mass synthesis increased significantly in the treatments containing magnesium oxide. It seems that the use of magnesium oxide can improve the rumen fermentation pattern via enhance the efficiency of microbial mass synthesis; reduce methane yield and increase of organic matter degradability. Also, further studies are needed to determine the effects of magnesium sources according to in vivo conditions in the future.