اثر مصرف مكمل كوئرستين بر زمان رسيدن به واماندگي و فشار اكسايشي در مردان فوتباليست

مقدمه: فعاليت هاي بدني شديد سبب توليد استرس اكسيداتيو مي شود كه مي تواند سلامت ورزشكاران را به مخاطره بيندازد همچنين كوئرستين يك فلاونوئيد با خواص آنتي اكسيداني و ضد التهابي است. هدف: هدف از اين پژوهش بررسي اثر كوئرستين بر زمان رسيدن به واماندگي و فشار اكسايشي در مردان فوتباليست بود. روش بررسي: اين كارآزمايي باليني دو سو كور كنترل شده با دارونما در 22 بازيكنان فوتبال به مدت شش هفته انجام شد. افراد به صورت تصادفي در يكي از دو گروه كوئرستين (1000 ميلي گرم) و دارونما (1000 ميلي گرم دكستروز) قرار گرفتند. اندازه گيري هاي پيكرسنجي، زمان رسيدن به واماندگي و آزمايش هاي بيوشيميايي خون (فراسنج هاي سوپر اكسيد ديسموتاز، كاتالاز، گلوتاتيون پراكسيداز و مالون دي آلدئيد) در ابتدا و انتهاي مطالعه انجام و داده ها با استفاده از آزمون t تحليل شد. نتايج: در انتهاي مطالعه در گروه كوئرستين، زمان رسيدن به واماندگي، فعاليت آنزيم هاي سوپر اكسيد ديسموتاز، كاتالاز و گلوتاتيون پراكسيداز سرم به طور معناداري افزايش و ميزان مالون دي آلدئيد سرم به طور معناداري كاهش يافت (0.05 P). ميانگين اين فراسنج ها در انتهاي مطالعه بين دو گروه نيز تفاوت معناداري با يكديگر داشتند (0.05 P). نتيجه گيري: در اين مطالعه مصرف 1000 ميلي گرم در روز كوئرستين به مدت 6 هفته باعث افزايش معنادار زمان رسيدن به واماندگي و فعاليت آنزيم هاي سوپراكسيداز ديسموتاز، كاتالاز و گلوتاتيون پراكسيداز و كاهش معنادار مالون دي آلدئيد سرم در افراد مورد مطالعه شد.