مروري بر خصوصيات گياهشناسي، اكولوژيكي، زراعي و فارماكولوژيكي گياه دارويي رازيانه (Foeniculum vulgare Mill.)

گياه رازيانه Foeniculum vulgare Mill. از مهم ترين و پرمصرف ترين گياهان معطر و دارويي مي باشد و از اقلام صادراتي ايران است. رازيانه داراي اسانس بوده و دانه ِي آن مهم ترين اندام توليدكننده ي اسانس است و مهم ترين تركيب آن را آنتول (50 تا 75 درصد) تشكيل مي دهد. ميزان و كيفيت اسانس رازيانه تحت تأثير عواملي چون مراحل مختلف رشدي و عوامل محيطي (دما، خاك، محل رويش، شيب، ارتفاع از سطح دريا و زمان برداشت) مي باشد. اسانس اين گياه در صنايع مختلف دارويي، غذايي، آرايشي و بهداشتي مورد استفاده قرار مي گيرد. از مواد مؤثره ي اين گياه در داروسازي براي مداواي سرفه، دل درد، نفخ، سوء هاضمه در كودكان و تحريك شيردهي در مادران شيرده استفاده مي شود.