تأثير شوري بر تغييرات فيزيولوژيكي، بيوشيميايي، آناتومي برگ، عملكرد و خصوصيات كيفي (Cucumis melo L.) توده هاي مختلف خربزه

The effect of salinity on physiological, biochemical and anatomical characteristics of different accession of melons

به‌منظور بررسي تأثير شوري آب آبياري بر برخي صفات فيزيولوژيك، بيوشيميايي و آناتومي و همچنين رشد و عملكرد توده ­هاي مختلف خربزه، آزمايشي در قالب اسپليت پلات بر پايه طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه تكرار بر روي سه توده مقاوم (آناناسي)، نيمه مقاوم (سبز اصفهان) و حساس به شوري (گنگي) در دو سطح شوري كلريد سديم (صفر و 8 دسي زيمنس بر متر) شوري متداول چاه‌هاي منطقه در مزرعه ايستگاه تحقيقاتي اصفهان در سال زراعي 95-96 به اجرا درآمد. نتايج نشان داد با افزايش شوري وزن‌تر و خشك اندام هوايي در تمام توده‌ها كاهش يافت. وزن‌تر و خشك گوشت، پوست و بذر، تعداد و وزن متوسط ميوه در توده‌هاي حساس و نيمه مقاوم كاهش نشان داد. عملكرد در تمام توده‌ها كاهش يافت. كاهش سطح برگ در توده حساس و طول بوته و ميوه در توده نيمه مقاوم مشاهده شد. سفتي ميوه در كليه توده‌ها و اسيديته ميوه در توده نيمه مقاوم و حساس كاهش يافت درحالي‌كه TSS در اين توده‌ها افزايش نشان داد. ميزان فتوسنتز، هدايت روزنه‌اي و دي‌اكسيد كربن زير روزنه‌اي در توده حساس بيشترين ميزان كاهش را نشان دادند درحالي‌كه تعرق در اين توده افزايش نشان داد و پتانسيل آب برگ منفي‌تر شد. بيشترين ميزان پرولين، فنول و فعاليت آنتي‌اكسيداني در توده مقاوم مشاهده شد. ضخامت اپيدرم فوقاني در توده حساس با اعمال شوري افزايش يافت و در اپيدرم تحتاني تأثير معني‌داري نداشت.به طور كلي نتايج نشان داد كه با اعمال تنش شوري شاخص هاي رشدي، پارامترهاي فتوسنتزي و خصوصيات كمي و كيفي ميوه كاهش يافت و اين ميزان كاهش در توده مقاوم آناناسي كمتر و در توده حساس گنگي بيشتر بود و احتمالاً از طريق تغيير در پارامترهاي بيوشيميايي مقاومت به تنش نظير آنتي اكسيدان و فنل نتوانسته مقاومت ايجاد كند بلكه از طريق تنظيمات آبي گياه نظير تعرق و پتانسيل آب و همچنين مواد جامد محلول (TSS)به كارايي بهتري از مقاومت رسيد.

To study the effect of salinity on physiological, biochemical and anatomical characteristics as well as the growth and yield of different accession of melons a split plot experiment was designed based on RCBD with 3 replicates on 3 accession, resistant (annanasi), semi tolerant (Sabz Isfahan) and sensitive (Gongi) and two salinity levels (0 and 8ds/m according to salinity of wells) in the field of Isfahan research station in 2016-2017.Results were shown that the fresh and dry weight of shoots decrease with salinity in all accessions. Fresh and dry weight of pulp, skin and seeds, number and fruit weight decreased in sensitive and semi tolerant. Yield decrease in all accession. friut firmness in all acession and friut acidity decresed in semi tolarant and sensetive and TSS increased.the greatest decreas of photosynthesis, stomata conductance, and CO2 of stomata in sensetive acession. Transpiration and leaf water potential was more minus. The highest amount of proline, phenol and antioxidant activity was observed in resistant accession. Upper epidermis thickness increased in sensitive accession with salinity and did not change in lower epiderm of leaves. the aim of this researc was introducing the tolarate acsession to salinity result in introducing Ananasi.