تاثير محلول پاشي سالسيليك اسيد و جيبرليك اسيد بر خصوصيات كمي و كيفي ميوه نارنگي كينو

Effects of foliage application of Salicylic Acid and Gibberellic Acid on the Quantitative and Qualitative Characteristics of Kinnow Mandarin

استفاده از تنظيم كننده ­هاي رشد گياهي جهت بهبود كيفيت ميوه از مدتها قبل مورد توجه بوده است. به منظور بررسي تاثير ساليسيليك اسيد (1،0و2 ميلي­ مول در ليتر) و جيبرليك اسيد (0، 100،50 ميلي­ گرم در ليتر) و برهم كنش آنها بر برخي ويژگي­ هاي ميوه نارنگي كينو، آزمايشي با 9 تيمار و سه تكرار به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك­ هاي كامل تصادفي در شهرستان ميناب در سال 1396 به اجرا در آمد. محلول­ پاشي ميوه ­ها در دو مرحله (سبز بالغ و در حال تغيير رنگ) انجام گرفت. ميوه ­ها در مرحله بلوغ تجاري برداشت و مورد ارزيابي قرار گرفتند. بر اساس نتايج بدست آمده جيبرليك اسيد در غلظت 50 ميلي­گرم در ليتر بطور معني­داري باعث افزايش قطر و طول ميوه شد. ساليسيليك اسيد در غلظت 2 ميلي­ مول در ليتر باعث افزايش معني­دار وزن گوشت ميوه شد. ميوه ­هاي شاهد نسبت به ساير تيمارها مواد جامد محلول بالاتري نشان دادند. بيشترين نسبت قند به اسيد در غلظت 50 ميلي­ گرم در ليتر جيبرليك به همراه 2 ميلي­ مول در ليتر ساليسيليك اسيد بدست آمد. بيش­ترين ميزان فنل در غلظت 2 ميلي ­­مول در ليتر ساليسيليك اسيد (7/14 ميلي­ گرم بر گرم) و بيش­ترين ميزان فلاونوئيد در غلظت­ هاي 50 ميلي­ گرم در ليتر جيبرليك اسيد به همراه­ 2 ميلي­مول در ليتر ساليسيليك اسيد (0/420 ميلي­ گرم بر گرم) مشاهده شد. بيشترين ميزان a* (2/35) در بالاترين غلظت تيمارهاي استفاده شده مشاهده شد و ميوه­ هاي شاهد بيشترين ميزان L* (روشنايي) را نشان داد.

The use of plant growth regulators to improve the quality of the fruit has long been considered. In order to evaluate the effect of salicylic acid (0,1 and 2 mM/ L) and gibberellic acid (0, 50,100 mg / L) and their interaction on some of the characteristics of mandarin Kinnow fruit, experiment with 9 treatments and 3 replications was carried out as a factorial experiment in a randomized complete block design in Minab city in 1396. Foliar application was carried out in two stage (mature green and changing color). The fruits were harvested and evaluated at the commercial maturity stage. Based on the results, gibberellic acid at concentration of 50 mg/L significantly increased the diameter and length of the fruit. Salicylic acid at a concentration of 2 mM /L caused a significant increase in pulp of fruit. Controlled fruits showed higher soluble solids than other treatments. The highest ratio of sugar to acid was obtained at a concentration of 50 mg/ L gibberellic acid with 2 mM/L salicylic acid. The highest amount of phenol content was observed at a concentration of 2 mM/L salicylic acid (7.14 mg/ g) and the highest amount of flavonoid in concentrations of 50 mg/ L gibberellic acid plus 2 mM/L of salicylic acid (0.420 mg /g FW) was observed. The highest amount of a* (2.35)(redness) was observed at the highest concentration of treatments and the control fruits showed the highest L* (whiteness) value.