اثرات عمل‌آوري با پرتو گاما، هيدروكسيد سديم و اكسيد كلسيم بر فراسنجه‌هاي توليد گاز و گوارش پذيري كاه سويا

Effects of processing with gamma ray, sodium hydroxide and calcium oxide on gas production parameters and digestibility of soybean straw

اين پژوهش بهمنظور بررسي تأثير تيمارهاي پرتو گاما (100 و 150 كيلوگري)، هيدروكسيد سديم (50 گرم در كيلوگرم) و اكسيد كلسيم (160 گرم در كيلوگرم) بر فراسنجههاي توليد گاز و گوارش‌پذيري كاه سويا در شرايط برونتني انجام شد. تمامي تيمارها، به‌جز پرتو گاما (100 و 150 كيلوگري)، تا چهار ساعت بعد از انكوباسيون توليد گاز نداشتند و داراي فاز تأخير بودند. از زمان هشت ساعت انكوباسيون تا 96 ساعت، بيشترين توليد گاز در تيمارهاي هيدروكسيد سديم+پرتو گاما (100 و 150 كيلوگري) مشاهده شد (05/0<Ρ). عملآوري تأثيري بر نرخ تولد گاز نداشت، اما پتانسيل توليد گاز (b) را افزايش داد (05/0<Ρ). بيشترين مقدار بخش b مربوط به تيمارهاي هيدروكسيد سديم + پرتو گاما (100 و 150 كيلوگري) بود. گوارش‌پذيري مادۀ آلي، انرژي قابل متابوليسم، انرژي خالص و اسيدهاي چرب كوتاه‌زنجير تحت‌تأثير عملآوري افزايش يافتند (05/0<Ρ). بيشترين افزايش در تيمارهاي هيدروكسيد سديم + پرتو گاما (100 و 150 كيلوگري) مشاهده شد. گوارش‌پذيري برونتني مادۀ خشك و مادۀ آلي توسط پرتو گاما، هيدروكسيد سديم، و استفادۀ توأم از آنها افزايش يافت (05/0P<)، اما اكسيد كلسيم بر اين صفات معنيدار نبود. بهجز سطوح 100 و 150 كيلوگري پرتو گاما، ساير تيمارها باعث كاهش نيتروژن آمونياكي شدند (05/0

This research was conducted to determine the effect of gamma ray (GR) (100 and 150 kGy), sodium hydroxide (50 g/kg DM) and calcium oxide (160 g/kg DM) on gas production parameters and in vitro digestibility of soybean straw. All treatments, except for the gamma ray (100 and 150 kGy) did not have gas production up to 4 hours after incubation and there was a lag time. From 8 to 96 hours of incubation, the highest gas production was observed in sodium hydroxide + gamma ray (100 and 150 kGy) treatments (P< 0.05). Processing had no effect on gas production rate (P>0.05), but increased gas production potential (b) (P<0.05). The highest amount for b fraction was observed in sodium hydroxide + GR (100 and 150 kGy) treatment. Organic matter digestibility (OMD), metabolizable energy (ME), net energy (NE) and short chain fatty acids (SCFA) increased by processing (P<0.05). The highest increase was observed for sodium hydroxide (100 and 150 kGy). In vitro digestibility of the dry matter (DM) and organic matter (OM) was increased by GR, sodium hydroxide, and their combination (P<0.05). However, treatments with calcium oxide did not affect these traits. Except for GR at doses of 100 and 150 kGy, the other treatments reduced ammoniacal nitrogen (NH3-N) (P<0.05). Microbial mass production after 24 hours incubation showed decrease in calcium oxide and calcium oxide + GR treatments (P<0.05). Based on the results of this research, nutritional value of soybean straw improves with GR and sodium hydroxide treatments.