اثر عصارۀ هگزاني استخراج شده از گياه دارويي كلپوره (Teucrium polium L.i) بر فعاليت تخمير شكمبه‌اي ميكروارگانيسم‌ها در شرايط in vitro

كلپوره گياهي از خانوادۀ نعناعيان بوده كه داراي مصارف دارويي فراواني در طب سنتي بوده ولي اثرات آن بر ويژگي‌هاي تخمير شكمبه‌اي تابحال ناشناخته مانده است. از اينرو اين آزمايش با هدف بررسي تأثير عصارۀ هگزاني استخراج شده از گياه كامل كلپوره با دستگاه سوكسله بر برخي فراسنجه‌هاي تخميري ميكروارگانيسم‌هاي شكمبه‌اي (شامل باكتري‌ها، پروتوزوآ و قارچ‌ها) و با كمك يك جيرۀ بالانس شده، در شرايط آزمايشگاهي انجام شد. عصارۀ هگزاني كلپوره با نسبت‌هاي صفر، 150، 300 و 450 قسمت در ميليون به يك محيط كشت تهيه شده از مايع شكمبۀ گوسفند و بزاق مصنوعي (با نسبت يك به دو) اضافه و سرانجام برخي فراسنجه‌هاي تخميري اندازه‌گيري شدند. با افزايش سطح عصاره از صفر به 450 قسمت در ميليون، ميزان نيتروژن آمونياكي و اسيدهاي چرب فرار كل (TVFA)، افزايش معني‌داري (خطي) نسبت به تيمار شاهد نشان دادند ولي ساير موارد شامل pH، فراسنجه‌هاي توليد گاز (گاز 24 و 48 ساعت، پتانسيل و ثابت نرخ توليد گاز)، گوارش‌پذيري ماده‌ خشك و ماده ‌آلي تغيير ننمودند. ضريب تفكيك‌پذيري (PF)، تودۀ ميكروبي توليدي و بازده توليد تودۀ ميكروبي در سطح 450 قسمت در ميليون، از كمترين مقدار برخوردار بودند. نتايج كلي نشان داد كه عصارۀ هگزاني كلپوره قادر است برخي فراسنجه‌هاي تخميري را در محيط كشت (مانند افزايش نيتروژن آمونياكي و TVFA)، دستخوش تغييراتي نموده و تا حدودي بهبود بخشد به‌طوري‌كه بيشترين اين تغييرات در سطح 450 قسمت در ميليون عصاره مشاهده گرديد. همچنين به‌نظر مي‌رسد كه سطوح كمتر از 450 قسمت در ميليون، قادر به تغيير معني‌دار پارامترهاي تخميري مورد مطالعه در مقايسه با تيمار شاهد نيستند.