اثرات تغذيه با پودر جلبك اسپيروليناي (Spirulina platensis) ريزكپسوله شده و غير كپسوله بر فعاليت آنزيم‌‌هاي آنتي اكسيداني و قابليت هضم مواد مغذي جوجه‌‌هاي گوشتي (راس 308)

اين آزمايش به منظور بررسي اثر افزودن پودر جلبك اسپيرولينا ريزكپسوله شده و غيركپسوله به جيره بر فعاليت آنزيم‌‌هاي آنتي اكسيداني و قابليت هضم مواد مغذي در جوجه‌‌هاي گوشتي به‌‌ مدت 6 هفته انجام شد. در اين آزمايش تعداد 360 قطعه جوجه يك روزه گوشتي (جنس نر) سويه تجاري راس 308 به 9 تيمار با 4 تكرار در هر تيمار (10 قطعه جوجه در هر تكرار) در قالب طرح كاملاً تصادفي اختصاص داده شدند. تيمارها شامل: 1 جيره پايه بدون هيچ افزودني (شاهد منفي)، 2 جيره پايه + آنتي بيوتيك (شاهد مثبت)، 3 جيره پايه + ويتامين E، 4 جيره پايه + 0.33درصد اسپيرولينا ريزكپسوله شده، 5 جيره پايه + 0.66درصد اسپيرولينا ريزكپسوله شده، 6 جيره پايه + 1 درصد اسپيرولينا ريزكپسوله شده، 7 جيره پايه + 0.33درصد اسپيرولينا غيركپسوله، 8 جيره پايه + 0.66درصد اسپيرولينا غير كپسوله و 9 جيره پايه + 1 درصد اسپيرولينا غيركپسوله بود. نتايج حاصله در پايان دوره آزمايش نشان داد كه فعاليت آنزيم سوپراكسيدديسموتاز در تيمارهاي حاوي 1 درصد پودر اسپيروليناي ريزكپسوله شده و 1 درصد پودر اسپيرولينا غير كپسوله بيش از ساير تيمارها بود (0.05 p). اما فعاليت آنزيم‌‌هاي كاتالاز و گلوتاتيون پراكسيداز در تيمارهاي مختلف اختلاف معني‌داري نداشت (0.05 p). اثر تيمارهاي آزمايشي بر قابليت هضم مواد مغذي در بين گروه‌هاي مختلف آزمايشي نيز اثر معني‌‌داري را نشان نداد (0.05 p). افزودن پودر اسپيرولينا و پودر اسپيرولينا كپسوله سبب افزايش فعاليت آنتي اكسيداني در جيره جوجه‌‌هاي گوشتي راس 308 شد.