اثر تزريق شكمبه اي عصاره آبي محصولات فرعي پسته بر توازن نيتروژن و فراسنجه هاي تخميري شكمبه در گوسفندان نر بلوچي

مهم ترين عامل بازدارنده در استفاده از محصولات فرعي پسته در تغذيه دام، ميزان بالاي تركيبات فنلي و تانن آن مي باشد. اين مطالعه جهت بررسي اثرات عصاره حاوي تانن محصولات فرعي پسته بر قابليت هضم ظاهري مواد مغذي، توازن نيتروژن و فراسنجه هاي تخميري شكمبه در نشخواركنندگان انجام شد. تعداد 4 راس گوسفند نر بلوچي بالغ داراي فيستولاي شكمبه اي در قفس هاي متابوليسمي انفرادي نگهداري شدند. عصاره آبي محصولات فرعي پسته پس از تغليظ در 3 سطح برآورد شده جهت تأمين 2، 4 و 6 درصد تانن كل در جيره به داخل شكمبه تزريق شد. نتايج نشان داد كه تزريق عصاره تاثير معني داري بر مصرف خوراك، وزن بدن و قابليت هضم ظاهري ماده خشك و پروتئين خام نداشت، اما سبب كاهش معني دار قابليت هضم ظاهري ماده آلي، NDF و ADF، و افزايش زمان مصرف خوراك شد. با افزايش غلظت عصاره، pH و نسبت استات به پروپيونات مايع شكمبه به طور معني داري افزايش، و مقادير نيتروژن آمونياكي، پروپيونات، والرات و ايزو والرات مايع شكمبه به طور معني داري كاهش يافت. با تزريق عصاره، دفع نيترژن از طريق ادرار كاهش، ولي از طريق مدفوع و همچنين نيتروژن ابقا شده افزايش يافت. به طور كلي نتايج آزمايش نشان داد كه تزريق شكمبه اي عصاره جهت تأمين 4 درصد جيره تانن كل ضمن حفظ قابليت هضم ظاهري پروتئين خام، سبب بهبود توازن نيتروژن و ويژگي هاي تخمير شكمبه اي گوسفندان شد.