بررسي و تهيه جاذب سطحي زيست محيطي با استفاده از پوسته تخم مرغ در حذف فلزات سرب و كادميوم از برنج هاشمي

سابقه و هدف: ضايعات محصولات كشاورزي و مواد غذايي با فرآوري مناسب مي تواند در توليد انواع محصولات ارزشمند مورد استفاده قرار گيرد. اين مطالعه بر روي كاربرد پوسته سخت سفيد تخم مرغ به عنوان يك ماده پسماند غذايي ارزان و در دسترس از لحاظ ظرفيت جذب زيستي يون هاي فلزي سنگين سمي مانند كادميوم و سرب از برنج هاشمي (Oryza sativa متمركز شد. روش بررسي: ميزان محتواي فلزات سنگين در نمونه هاي برنج شسته و خيسانده شده در سديم كلريد در حضور جاذب زيستي پوسته سخت سفيد تخم مرغ با درصدهاي مختلف جاذب ، pH، زمان تماس و حالتهاي خام، شسته و خيسانده شده و روش هاي مختلف پخت كته و آبكش با روش هضم مرطوب و اندازه گيري توسط دستگاه جذب اتمي شعله مورد بررسي قرار گرفت. يافته ها: برنج پخته شده با برنج هاي شسته و خيسانده شده با سديم كلريد 2 % و بيوجاذب پوسته سخت سفيد تخم مرغ به مدت يك ساعت اثر معني دار بر كاهش ميزان سرب و كادميوم داشت، به طوري كه باعث كاهش 90.35درصدي ميزان كادميوم و كاهش 91.21 درصدي سرب شد (0.05 P). نتيجه گيري: نتايج مطالعه اخير نشان داد كه بيو جاذب پوسته سخت سفيد تخم مرغ در هنگام خيساندن برنج تاثير معني داري در حذف فلزات سنگين سرب وكادميوم در برنج پخته شده با روش هاي مرسوم دارد.