تأثير گياه و اسانس پونه بر فراسنجه‌هاي تخمير، توليد گاز متان و جمعيت پروتوزوآيي شكمبه بز به روش آزمايشگاهي

The effect of plant and essential oils of Mentha longoforia on in vitro ruminal fermentation parameters, methane production and protozoa population of goat

هدف از اين مطالعه،ارزيابي تاثير سطوح مختلف گياه و اسانس پونه بر فرايند تخمير شكمبه و جمعيت پروتوزوآيي در بز بود. گياه پونه به ترتيب در سطوح صفر، 25، 35، 55، 75 و 100 ميلي‌گرم در 30 ميلي‌ليتر و اسانس پونه در سطوح صفر، 1700 ،3000، 6700 ، 8300 ، 10000 ميلي‌گرم در ليتر و موننسين (شاهد مثبت و50 ميلي‌گرم محلول در اتانول) به مايع شكمبه اضافه شد. آزمون توليد گاز در قالب يك طرح كاملاً تصادفي و با پنج تكرار در هر تيمار انجام شد. گاز توليدي در سطوح 75 و 100 ميلي‌گرم گياه پونه كاهش يافت (001/0˂p). تجزيه‌پذيري ماده ‌آلي هنگام استفاده از دو سطح 75 و 100 ميلي‌گرم گياه پونه و موننسين در مقايسه با شاهد كاهش(001/0˂p) يافت. در مقايسه با تيمارهاي شاهد و موننسين، همه‌ي سطوح گياه پونه غلظت ازت آمونياكي را كاهش(001/0 ˂p) داد، اما ضريب تفكيك‌‌پذيري تنها در سطح 100 ميلي‌گرم پونه و تيمار موننسين افزايش(001/0˂p) يافت. بازده توليد پروتئين ميكروبي نيز در سطح100 ميلي‌گرم پونه افزايش (001/0˂p) داشت. همزمان با كاهش مقادير اسيدهاي چرب فرار، انرژي قابل سوخت‌ وساز و انرژي خالص شيردهي در دو سطح 75 و 100 ميلي‌گرم پونه نسبت به شاهد كاهش(001/0 ˂p) يافت. جمعيت كل پروتوزوآي و زير خانواده‌ي انتودينينه در تمام سطوح گياه پونه كاهش (001/0˂p) يافت. اسانس پونه، گاز متان، ازت آمونياكي و جمعيت پروتوزوآيي را كاهش و بازده توليد پروتئين ميكروبي را بهبود بخشيد (001/0 ˂p ). بر اساس نتايج حاصل، استفاده از گياه و اسانس پونه، گاز متان، نيتروژن آمونياكي و جمعيت پروتوزوآيي را كاهش و ضريب تفكيك پذيري و بازده توليد ميكروبي را بهبود مي بخشد.

The aim of this study was to evaluate the effects of Mentha longofolia plant (MLP) and its essential oils (MLE) on ruminal fermentation and protozoa population in goat. The MLP at six levels 0, 25, 35, 55, 75 and 100 mg/30 ml, and the essential oil at six levels 0, 1700,3000,6700,8300 and 10000 mg/L plus monensin (as positive control, 50 mg and dissolved in ethanol) added to rumen fluid respectively. The in vitro gas production was conducted by compiled randomized design with five replications for each treatment. The gas production was decreased at levels of 75 and 100 mg of MLP (p˂0.001). Organic matter degradability was reduced (p˂0.001) at 75 and 100 mg levels respectively of MLP compared to control. Ammonia nitrogen concentration was decreased (p˂0.001) at all levels of MLP compared with control and monensin treatments. However, partition factor was increased (p˂0.001) only at 100 mg of MLP. The efficiency of microbial protein production was increased (p˂0.001). The metabolisable energy and net energy lactation were decreased (p˂0.001) by inclusion MLP at two level of 75 and 100 mg as total volatile fatty acids reduced, compared with control treatment. The total protozoa and subfamily of Entodinninea were declined (p˂0.001) at all levels of MLP compared with control and positive control treatments. The parameters of methane production, ammonia N and protozoa population were reduced (p˂0.001) by all levels of MLE. The efficiency of microbial protein production was enhanced (p˂0.001).Results suggest that the methane gas production, ammonia N and protozoa populations were reduced in both MLP and MLE and improved partition factor and microbial protein production.