تأثير استفاده از روغن هسته انار در جيره بر قابليت هضم مواد مغذي، فراسنجه‌هاي تخمير شكمبه و عملكرد بره‌هاي پرواري

The effects of pomegranate seed oil in the diet on digestibility, ruminal fermentation parameters and performance of fattening lambs

اثر استفاده از روغن هسته انار در جيره بر عملكرد رشد، قابليت هضم جيره و فراسنجه‌هاي تخمير شكمبه ‌با استفاده از 21 رأس بره‌ نر پرواري نژاد سنجابي سه‌ماهه با ميانگين وزن اوليه 6/2±5/27 كيلوگرم در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تيمار و هفت تكرار مطالعه شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره فاقد روغن هسته انار (شاهد) و جيره‌هاي حاوي دو و چهار درصد روغن هسته انار بودند. مصرف خوراك و افزايش وزن روزانه، قابليت هضم جيره و فراسنجه‌هاي تخمير شكمبه بررسي شدند. خوراك مصرفي در گوسفندان تغذيه‌شده با جيره‌هاي حاوي روغن هسته انار بيشتر از گروه شاهد بود (05/0P<). تفاوت معني­داري در ميانگين افزايش وزن روزانه گروه­ها مشاهده نشد. قابليت هضم ماده خشك و ماده آلي در گوسفندان تغذيه‌شده با جيره حاوي چهار درصد روغن هسته انار بيشتر از ديگر گروه‌ها بود (05/0P<). تفاوت معني‌داري در غلظت اسيدهاي چرب فرار به‌جز اسيد والريكمشاهده نشد، اما غلظت اسيد والريك در گروه‌هايدريافت كننده روغن به‌طور معني‌داري كاهش يافت (05/0P<). استفاده از سطح چهار درصد روغن هسته انار نسبت مولي اسيد پروپيونيك را افزايش و نسبت استات به پروپيونات را كاهش داد (05/0P<). غلظت نيتروژن آمونياكي نيز تحت تأثير افزودن روغن به جيره قرار نگرفت. بر اساس نتايج اين آزمايش، روغن هسته انار پتانسيل بهبود قابليت هضم و راندمان تخمير شكمبه‌اي جيره‌ را در بره‌هاي پرواري دارد.

This study was conducted to determine the effects of addition of the pomegranate seed oil (PSO) in the diet on growth performance, diet digestibility and rumen fermentation parameters of fattening lambs. Twenty one Sanjabi lambs, with average body weight of 27.5±2.6 kg and 3 months of age, were used in a completely randomized design with 3 treatments and 7 replicates.The experimental treatments included diet free of PSO (control diet), and diets containing 2 and 4% of PSO. Daily feed intake, diet digestibility and rumen fermentation parameters were measured by standard methods. The lambs were weighed at the beginning and the end of the finishing period for estimation of average daily gain (ADG). The DMI in the lambs fed on the diets containing PSO was higher than that of control (P<0.05). There was no differences along treatments concerning ADG, although, in lambs receiving PSO thetrend was to be increased. Dry matter and organic matter digestibility in the lambs fed on 4% PSO were higher than those of the other groups (P<0.05). Concentrations of volatile fatty acids (VFAs) were not affected except valeric acid, however, incorporation of 4% PSO to the diet increased molar percentage of propionic acid and decreased acetate to propionate ratio, significantly. Ammonia nitrogen concentration was not affected by adding PSO to diet. The results of this experiment suggest that pomegranate seed oil has potential to improve the digestibility and ruminal fermentation efficiency of the diet of fattening lambs.