كليدواژه :
انرژي قابل متابوليسم ظاهري , حقيقي , پوسته و تفاله انار , خروس بالغ , كالريمتري
چكيده فارسي :
در پژوهش حاضر، انرژي قابل متابوليسم پوسته انار و تفاله دانه انار جمع‌آوري شده از سه كارخانه با استفاده از خروس‌هاي بالغ در دو آزمايش در قالب طرح كاملا تصادفي حاوي 4 تيمار با 4 تكرار (يك قطعه در هر تكرار) تعيين گرديد. در اين آزمايش تعداد 3 نمونه پوسته و تفاله دانه انار از سه كارخانه به روش خوراك دادن اختياري مورد تغذيه خروس‌ها قرار گرفت. در اين آزمايش از تعداد 16 خروس بالغ لگهورن 35 هفته استفاده شد. نتايج نشان داد كه ماده خشك پوسته انار (41/93 -18/91 درصد)، پروتئين خام (28/4- 04/4 درصد)، چربي خام (72/1-38/1 درصد)، و فيبرخام (21/19 -48/15درصد)، خاكستر 62/4 درصد بود. انرژي قابل متابوليسم ظاهري و ظاهري تصحيح شده براي ازت سته انار مورد استفاده برابر 21/2443-84/2219 و 13/2424- 09/2201 و انرژي قابل متابوليسم حقيقي و حقيقي تصحيح شده براي ازت برابر 69/2482- 13/2250و 56/2481- 56/2249 كيلوكالري بر كيلوگرم بدست آمد. تفاله دانه انار مورد استفاده نيز داراي 63/92 -07/91 درصد ماده خشك، 80/11 -21/10 درصد پروتئين، 83/10 -72/9 درصد چربي خام و 94/35-51/31 درصد فيبرخام است. انرژي قابل متابوليسم ظاهري و ظاهري تصحيح شده براي ازت تفاله دانه انار مورد استفاده برابر 2581- 71/2357 و 2/2579 -83/2355 و انرژي قابل متابوليسم حقيقي و حقيقي تصحيح شده براي ازت برابر 93/2642 -62/2452 و 52/2641 -11/2451 كيلوكالري بر كيلوگرم بود. انرژي قابل متابوليسم ظاهري تصحيح شده براي ازت براساس بهترين برازش فرمول‌هاي پيشنهادي تفاله دانه انار در دامنه 8/2540-19/2419 و پوسته انار در دامنه 02/2166-67/2533 قرار داشت. بهترين معادله برازش ارزش انرژي‌زايي اين مواد خوراكي، معادله پيشنهادي ناسكيمنتو AMEn = 2707.71 + 5.863EE− 1.606aNDFom مي‌باشد. بنابراين به لحاظ انرژي مي‌توانند در جيره طيور مورد استفاده قرار گيرند هر چند بايد در هنگام افزودن به جيره طيور به تركيبات ضدمغذي آن‌ها بويژه تانن‌ها توجه نمود.
چكيده لاتين :
The present experiment was conducted to determine metabolizable energy of pomegranate peel and pulp by adult cockerels. The pomegranate peel and pulp samples were gathered from three industries. This study had two experiments. Each experiment was done in a completely randomized design with 4 treatments and 4 replicate (1 cockerel each). The cockerels fed conventional addition method (CAM). The data were revealed that the pomegranate pulp had 91.18-93.41% dry matter (DM) 4.04-4.28 % crude proteins (CP), 1.38-1.72% ether extract (EE) and 15.48- 19.21% crude fiber (CF) and 4.62% ash. The apparent metabolizable energy (AME), nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn), true metabolizable energy (TME) and nitrogen-corrected true metabolizable energy of pomegranate peel were 2219.84-2443.21, 2201.09-2424.13, 2250.13-2482.69, and 2249.56, 2481.56 kcal/kg, respectively. The pomegranate pulp had 91.07-92.63% DM, 10.21-11.80% CP, 9.72-10.83% EE and 31.51-35.94% CF. The apparent metabolizable energy (AME), nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn), true metabolizable energy (TME) and nitrogen-corrected true metabolizable energy of pomegranate pulp were 2357.71-2581, 2355.83-2579.2, 2452.62-2642.93 and 2451.11 -2641.52 kcal/kg, respectively. The estimated AMEn of pomegranate pulp and peel based on prediction equation were 2419.19-2540.8, 2166.02-2533.67 kcal/kg. The best eqution for estimating of AMEn were Nascimento, AMEn = 2707.71 + 5.863EE− 1.606aNDFom. It is concluded that the pomegranate pulp may had a good feed to use in poultry diet, but the manager may be consider the tannin and other anti-nutrition factor in pomegranate.
