تأثير مكمل آب انار بر آسيب عضلاني، استرس اكسيداتيو و التهاب ناشي از ورزش در مردان سالم جوان

مقدمه: شواهد اپيدميولوژيك نشان داده ‌است كه مكمل‌هاي آنتي‌اكسيداني مي‌توانند نقش مهمي در جلوگيري از آسيب عضلاني و استرس اكسيداتيو ناشي از ورزش ايفا كنند. انار، به جهت داشتن مقادير بالاي تركيبات منحصر به فرد پلي‌فنلي و آنتي‌اكسيدان‌ها، در سال‌هاي اخير، توجه محققان را به خود معطوف كرده است. اين مطالعه، با هدف بررسي تأثير آب انار طبيعي بر استرس اكسيداتيو و آسيب عضلاني و التهاب ناشي از ورزش در مردان جوان انجام گرديد. روش‌ها: اين مطالعه‌ي تجربي به صورت كارآزمايي باليني بر روي 30 مرد سالم جواني كه 3 جلسه در هفته ورزش كردند و واجد معيارهاي ورود به مطالعه بودند، به اجرا درآمد. آن‌ها به طور تصادفي، و با استفاده از جدول اعداد تصادفي، به دو گروه مورد (مكمل) و شاهد (دارونما) تقسيم شدند. افراد گروه مورد، روزانه يك فنجان 250 ميلي‌ليتري آب انار، كه به صورت آب انار طبيعي و تهيه شده توسط محقق بود و گروه شاهد نيز، روزانه يك فنجان 250 ميلي‌ليتري دارونما را به مدت 8 هفته در ساعت معين دريافت كردند. نمونه‌‌ي خون، پس از حداقل 8 ساعت ناشتا بودن، جهت ارزيابي شاخص‌هاي آسيب عضلاني شامل كراتين كيناز (CK يا Creatine kinase) و لاكتات دهيدروژناز (LDH يا Lactate dehydrogenase) و شاخص پروكسيداسيون ليپيدي شامل مالون دي آلدهيد (MDA يا Malondialdehyde) و شاخص التهابي شامل پروتئين واكنشي C (CRP يا C-reactive protein) درشروع و پايان مطالعه گرفته شد. آناليز آماري با استفاده از آزمون‌هاي Paired-t و t مستقل انجام شد. يافته‌ها: به دنبال مصرف 8 هفته‌اي آب انار، ميزان MDA در گروه دريافت كننده‌ي مكمل از 1.5 به 1.1 ميكرومول در ليتر كاهش و در گروه شاهد از 1.5 به 1.7 ميكرومول در ليتر افزايش يافت. ميانگين تغييرات اين شاخص بين دو گروه داراي تفاوت معني‌دار بود (0.047 = P). تغييرات LDH، CRP و CK در هيچ كدام از گروه‌ها معني‌دار نبود. نتيجه‌گيري: نتايج اين مطالعه، نشانگر احتمال اثرات سودمند آب انار در تقويت سيستم دفاع آنتي‌اكسيداني بدن و كاهش استرس اكسيداتيو مي‌باشد.