اثر كروسين بر بيماري‌هاي التهابي روده

بيماري‌هاي التهابي روده (Inflammatory bowel diseases) از جمله بيماري‌هاي مهم دستگاه گوارش در انسان مي‌باشند و شناخته شده‌ترين آن‌ها بيماري كوليت اولسراتيو و بيماري كرون مي‌باشد. اگر چه شيوع اين بيماري‌ها در كشورهاي پيشرفته بيشتر است، اما آمار مبتلايان به آن در كشورهاي در حال پيشرفت از جمله ايران در سال‌هاي اخير رشد چشمگيري داشته است. عوارض ناشي از التهاب و اثرات سيستميك و مخرب آن در اين دسته از بيماري‌ها ضرورت درمان سريع را ايجاب مي‌كند. اهميت لزوم تشخيص و درمان مناسب اين بيماري‌ها زماني بيشتر گرديد كه سرطان كولون به عنوان يكي از عوارض خطرناك اين بيماري مطرح گرديد. زعفران، به عنوان فراورده‌ي گياهي از گذشته تاكنون به عنوان داروي گياهي در بيماري‌هاي مختلفي مورد استفاده قرار گرفته است. از جمله‌ي اين اثرات، اثرات آنتي‌اكسيداني، ضد التهابي و ضد سرطاني است. اين مطالعه‌ي مروري، با هدف بررسي اثر كروسين بر فرايند التهاب به خصوص در بيماري‌هاي التهابي روده انجام شد.