رفتارهاي تغذيه‌اي نامطلوب در كودكان و نوجوانان استان اصفهان در سال 1394

مقدمه: تغذيه‌ي نامناسب و چاقي در كودكان به يك مشكل جهاني تبديل شده است. رفتارهاي تغذيه‌اي، يكي از عوامل مؤثر در چاقي كودكان به حساب مي‌آيد و در اين بين، وعده‌ي غذايي صبحانه و ميان وعده‌هاي غذايي، از اهميت خاصي برخوردار است. پژوهش حاضر، با هدف تعيين فراواني نسبي رفتارهاي تغذيه‌اي نامطلوب در كودكان و نوجوانان استان اصفهان طراحي و اجرا گرديد. روش‌ها: در اين مطالعه، رفتارهاي تغذيه‌اي 2305 نفر از دانش‌آموزان مقاطع ابتدايي و راهنمايي، از طريق تكميل پرسش‌نامه توسط پرسشگران مورد سنجش قرار گرفت. يافته‌ها: بر اساس اين مطالعه، 92/3 درصد از دانش‌آموزان از وعده‌ي غذايي صبحانه برخوردار بودند. 91/8 درصد از دانش‌آموزان علاوه بر وعده‌ي صبحانه، از ميان وعده‌هاي غذايي نيز در برنامه‌ي غذايي خود برخوردار بودند و محل تهيه‌ي ميان وعده 78/5 درصد در منزل، 12/1 درصد از بوفه‌ي مدرسه، 7/0 درصد از مغازه‌هاي اطراف مدرسه و حدود 1/0 درصد از دست‌فروشان بود. مادران دانش‌آموزان، در بيشتر موارد (61/7 درصد) مسؤول تهيه‌ي ميان وعده بودند. نتيجه‌گيري: بررسي رفتارهاي تغذيه‌اي نوجوانان، نشان دهنده‌ي كيفيت نامناسب تغذيه‌ي نوجوانان به خصوص در ميان وعده، در عين آگاهي قابل قبول از آن است. خانواده در انتخاب و بروز اين رفتارها نقش اصلي را دارند. همين مهم، لزوم توجه بيشتر به نقش خانواده در اين زمينه را مشخص مي‌كند.