اثرات استفاده از دانه و بلغور جو به همراه مكمل آنزيمي در جيره مرغ‌هاي تخم گذار تجاري بر عملكرد توليدي و قابليت هضم مواد مغذي

The effects of seed and oatmeal with enzyme supplementation in diet of commercial laying hens on performance and nutrient digestibility

هدف از انجام تحقيق حاضر، بررسي تأثير مصرف دانه جو به صورت كامل به همراه مكمل پلي‌آنزيمي گالي­زيم بر عملكرد و قابليت هضم مواد مغذي در مرغ‌هاي تخمگذار بود. در اين تحقيق، از 105 قطعه مرغ تخم­گذار سويه­هاي ­لاين w-36در سن 40 هفته در قالب طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار، 7 تكرار و 3 قطعه پرنده در هر تكرار استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره­ شاهد، جيره­ حاوي دانه جو بدون آنزيم، جيره حاوي دانه جو و مكمل آنزيمي گالي­زيم، جيره­ حاوي بلغور جو خرد شده بدون آنزيم، جيره حاوي بلغور جو و مكمل آنزيمي گالي­زيم بودند. اثر تيمارهاي آزمايشي بر درصد توليد و وزن تخم‌مرغ معني‌دار نبود، ولي مرغ‌هايي كه با جيره‌هاي حاوي دانه جو (با يا بدون مكمل­ آنزيمي) تغذيه شدند، مصرف خوراك روزانه بيشتري در مقايسه با پرندگان شاهد داشتند (05/0P<). اثر تيمارهاي آزمايشي بر خصوصيات كيفي تخم­مرغ معني‌دار نبود. افزودن مكمل آنزيمي گالي­زيم به جيره‌هاي حاوي جو، تأثيري بر انرژي قابل سوخت­و ساز ظاهري جيره، قابليت هضم ماده آلي و ماده خشك نداشت. استفاده از آنزيم در جيره‌هاي حاوي بلغور جو قابليت هضم پروتئين را افزايش داد. براساس نتايج اين آزمايش، مي‌توان با 50 درصد دانه ذرت در جيره‌هايي بر پايه ذرت و سويا را با دانه جو همراه با مكمل آنزيمي بدون كاهش عملكرد و قابليت هضم مواد مغذي جايگزين كرد.

The aim of this study was to investigate the influence of whole barley with GalyZym poly enzymesupplementation on performance and nutrient digestibility in laying hens. In this study 105 laying hens (w-36) at the age of 40 to 52 weeks were distributed randomly in 5 treatments, with 7 replication, and 3 birds in each. The experimental treatments included control diet, diets containing barley seed without enzyme, diets containing barley and Galyzym enzyme supplementation,diet containing chopped oatmeal without enzyme, diet containing chopped oatmeal and Galyzym enzyme supplementation. Effects of treatments on production and egg weight was not significant, But laying hens that fed a diet containing barley seeds (with or without enzyme supplementation), had more daily feed intake compared to the control birds (P<0.05). Effects of treatments on egg quality characteristics were not significant. Addition of Galyzym enzyme to the diets containing barley had no effect on apparent metabolizable energy of the diet, dry matter and Organic matter digestibility as well. When enzyme was added to the diets containing oatmeal,an increase of protein digestibility were observed.According toresults of this study, 50 percent of corn in corn and soybean meal based diets on can be replaced with barley grain supplemented with enzyme, without decreasing the performances and digestibility of the nutrients.