اثر استفاده از غلاف بادام ‌زميني در جيره بر قابليت هضم مواد مغذي و عملكرد جوجه هاي گوشتي

Effect of peanut pod in diet on nutrient digestibility and growth performance of broiler chickens

تأثير استفاده از غلاف بادام‌زميني به عنوان يك منبع فيبر نامحلول در جيره بر عملكرد رشد، ريخت‌شناسي روده و قابليت هضم مواد مغذي با استفاده از 320 قطعه جوجه گوشتي سويه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار (سطوح صفر (شاهد)، 5/2، 5 و 5/7 درصد غلاف بادام‌زميني در جيره) 5 تكرار و 16 پرنده در هر تكرار از سن 11 تا 42 روزگي بررسي شد. در دوره رشد (11 تا 24 روزگي)، استفاده از غلاف بادام‌زميني در جيره، مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي را كاهش داد، ولي پرندگاني كه با جيره حاوي 5/7 درصد غلاف بادام‌زميني تغذيه شدند، افزايش وزن روزانه بيشتري داشتند (05/0> P). غلاف بادام‌زميني، ضرايب قابليت هضم ماده خشك و عصاره اتري را بهبود بخشيد و جيره­هاي حاوي سطوح 5/2 يا 5 درصد غلاف بادام‌زميني قابليت هضم ماده آلي بالاتري در مقايسه با جيره شاهد داشتند (05/0> P). طول پرزهاي روده كوچك جوجه­هاي تغذيه شده با جيره­هاي حاوي 5 يا 5/7 درصد غلاف بادام‌زميني در مقايسه با پرنده­هاي شاهد بيشتر بود (05/0> P). نتايج تحقيق حاضر نشان داد كه استفاده از غلاف بادام‌زميني تا سطح 5/7 درصد از جيره اثري منفي بر عملكرد رشد جوجه­ هاي گوشتي ندارد.

The effect of peanut pod as insoluble fiber source in diets on growth performance, small intestine morphology and nutrient digestibility of broilers was evaluated. This study was conducted using 320 Ross-308 broiler chickens in a completely randomized design with four treatments diets (containing 0 (control), 2.5, five or 7.5 percent peanut pod), with five replicates and 16 birds in each from 11 to 42 days of age. At the growth phase (11 to 24 d) dietary peanut pod decreased feed intake and feed conversion ratio, however, the birds that fed the diet containing 7.5 percent had higher daily weight gain (P<0.05). Peanut pod improved the digestibility coefficients of dry matter and ether extract and the diets containing 2.5 or 5.0 percent peanut pod had more organic matter digestibility than the control diet (P<0.05) Chicks that fed the diets containing 5.0 or 7.5 percent peanut pod, the villous was (P<0.05) longer than control birds. The results of present study suggest that using peanut pod up to 7.5 percent of diet did not adversely affect chickens growth performance and can improve feed conversion ratio at the grower phase.