اثرات عصاره برگ و روغن زيتون بر عملكرد رشد، ريخت‌شناسي ايلئوم و گوارش پذيري مواد مغذي در بلدرچين ژاپني

مطالعه حاضر به منظور بررسي اثرات افزودن عصاره برگ و روغن زيتون بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه، ريخت‌شناسي ايلئوم و گوارش پذيري مواد در مغذي بلدرچين ژاپني اجرا شد. در اين آزمايش درمجموع 528 قطعه بلدرچين ژاپني 1 روزه به صورت آزمايش فاكتوريل 3 ×2 در قالب طرح كاملاً تصادفي به 6 تيمار، 4 تكرار و 22 قطعه بلدرچين در هر تكرار اختصاص يافتند. تيمارهاي آزمايشي شامل دو سطح عصاره برگ زيتون (صفر و 400 ميلي گرم) و سه سطح روغن زيتون (صفر، 2.5 و 5 درصد) بود. در پايان آزمايش از هر تكرار 2 پرنده به طور تصادفي انتخاب و كشتار شد. يك سانتي‌متر از قسمت مياني ايلئوم براي ارزيابي بافت ‌شناسي جدا شد. نتايج آزمايش نشان داد جوجه هاي تغذيه شده با سطح 5 درصد روغن زيتون در مقايسه با گروه شاهد از اضافه وزن بالاتري برخوردار بودند (0.05 p). جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره حاوي 2.5 درصد روغن زيتون كمترين خوراك مصرفي را نسبت به تيمار شاهد داشتند (0.05 p). روغن زيتون و عصاره برگ زيتون بر وزن نسبي اجزاي لاشه تاثيري نداشت. عمق كريپت و نسبت ارتفاع پرز به عمق كريپت در پرنده‌هاي تغذيه شده با سطوح 2.5 و 5 درصد روغن زيتون نسبت به گروه شاهد به ترتيب كاهش و افزايش يافت (0.05 p). گوارش پذيري پروتئين، خاكستر، چربي، فسفر و انرژِي در تيمار شاهد نسبت به ساير تيمارهاي آزمايشي به طور معني‌داري پايين تر بود (0.05 p) بيشترين گوارش پذيري ظاهري فيبر مربوط به جوجه‌هاي تغذيه شده با جيره حاوي 5 درصد روغن زيتون و تيمار حاوي 400 ميلي‌گرم عصاره برگ زيتون بود (0.05 p). تغذيه بلدرچين با تيمار حاوي 5 درصد روغن زيتون و تيمار 5 درصد روغن زيتون به همراه 400 ميلي‌گرم عصاره برگ، بيشترين گوارش پذيري كلسيم و انرژي را نشان دادند (0.05 p). يافته‌هاي حاضر پيشنهاد مي‌كند كه گنجاندن روغن زيتون تا سطح 5 درصد به جيره بلدرچين و عصاره برگ زيتون تا سطح 400 ميلي گرم در كيلوگرم جيره، اثرات مفيدي بر عملكرد، ريخت‌شناسي ايلئوم و گوارش پذيري مواد مغذي پرنده دارد.