اثرات استفاده از دانه آمارانت خام و اتوكلاو شده در جيره مرغهاي تخم گذار بر عملكرد توليد و صفات كيفي تخم مرغ

در اين مطالعه اثرات استفاده از دانه آمارانت خام و اتوكلاو شده بر عملكرد و صفات كيفي تخم مرغ با استفاده از 168 قطعه مرغ تخم گذار لگهورن سويه Hyline (W36) در سن 67 هفتگي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 7 تيمار، 6 تكرار و 4 پرنده در هر تكرار مورد بررسي قرار گرفت. تيمارهاي آزمايشي شامل آمارانت خام و اتوكلاو شده هر كدام در سطوح صفر (شاهد)، 5، 10 و 15 درصد بودند. در طول دوره آزمايش صفات كيفي تخم مرغ و صفات عملكردي پرندگان اندازه گيري شد. نتايج نشان داد در كل دوره توليد در مرغ هاي تغذيه ‌شده با جيره شاهد در مقايسه با پرندگان تغذيه ‌شده با جيره هاي حاوي سطوح مختلف دانه آمارانت خام و اتوكلاو شده، درصد تخم گذاري و وزن تخم مرغ بيشتر و ضريب تبديل غذايي پايين تر بود (0.01p ). مرغ هاي دريافت كننده آمارنت اتوكلاو شده نسبت به پرندگان دريافت كننده آمارانت خام درصد توليد و وزن تخم مرغ بالاتري و ضريب تبديل پايين تري داشتند (0.05 p). مرغ هاي تغذيه شده با جيره حاوي آمارانت مصرف خوراك كمتري نسبت به كنترل داشتند (0.05 p). استفاده از آمارنت و فرآوري آن تاثير معني داري بر اكثر فراسنجه هاي كيفي داخلي و خارجي تخم مرغ نداشت. به‌طور كلي نتايج نشان داد كه با افزايش سطح آمارانت عملكرد توليدي مرغ ها كاهش يافت و فرآوري در همه سطوح باعث بهبود عملكرد گرديد و اين اثر در سطوح بالاتر آمارانت بيشتر بود.