بررسي باقي مانده سم دلتامترين در خيار گلخانه اي

Determination of residue of Deltamethrin on greenhouse cucumber

با توجه به كاربرد گسترده آفت­ كش ­ها در توليد ميوه­ ها و سبزيجات، شناسايي و اندازه­ گيري نوع و مقدار باقي­ مانده اين تركيبات در سلامت افراد جامعه حايز اهميت است. خيار يكي از سبزيجات تازه پرمصرف در ايران است كه به ­دليل فاصله زماني كوتاه بين سم ­پاشي تا برداشت محصول، مي­ تواند سلامتي انسان ­ها را به خطر اندازد. اين تحقيق به­ منظور بررسي ميزان باقي­ مانده آفت­ كش دلتامترين (امولسيون 2/5%( روي خيار گلخانه ­اي (رقم استورم) انجام شد. سم ­پاشي بوته­ هاي خيار با دوز پيشنهاد شده توسط سازمان حفظ نباتات (0/5 در هزار) انجام شد. نمونه ­برداري از كرت ­هاي سم­پاشي شده به فواصل يك ساعت، يك، سه، پنج و هفت روز بعد از سم­ پاشي انجام شد. پس از استخراج و خالص­ سازي با روش استخراج فاز جامد، مقدار باقي ­مانده آفت­ كش در نمونه ­ها با دستگاه گاز كروماتوگرافي- طيف­ سنج جرمي اندازه­ گيري شد.ميانگين ميزان بازيافت آفت­ كش در سطح 0/5 پي ­پي­ ام، 91/3 درصد به ­دست آمد. نتايج نشان داد كه مقدار باقي­ مانده آفت­ كش دلتامترين در روز پنجم بعد از سم ­پاشي به حد مجاز (0/2 ميلي­گرم بر كيلوگرم) رسيد و در روز هفتم بعد از سم ­پاشي قابل اندازه­ گيري نبود. در اين بررسي دوره كارنس آفت­ كش دلتامترين در خيار گلخانه­‌اي 5 روز پس از سم­ پاشي تعيين شد و در صورتي كه 5 روز پس از سم ­پاشي با دلتامترين برداشت محصول انجام شود، مصرف­ كنندگان اين محصول در معرض خطر باقي­ مانده قرار نخواهند گرفت.

Due to the extensive use of pesticides in all fresh consumptive vegetables and fruits, it is important to detect the residues of these compounds. Due to short period between spraying and harvest time, cucumber can show a higher level of contamination. This experiment was carried out to investigate the residues of Deltamethrin (EC 2.5%), in a Storm cultivar of cucumber in greenhouse. Plants were sprayed at recommended doses (0.5 g/lit) and, samples were collected 1 hour, 1, 3, 5 & 7 days intervals after treatment. Pesticides residues were analyzed using GC-MS. Results showed that Deltamethrin levels below maximum residue level recommended by codex (0.2 mg/kg) were detected 5 days after application and no residues were detected on the 7th day. The average of recovery from fortified samples with 0.5 ppm of Deltamethrinobtained 91.3%.