عنوان مقاله :
تاثير شوري بر فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدانت و غلظت مالون‌دي‌آلدئيد در دو رقم بذر گندم نان
پديد آورندگان :
گودرزيان قهفرخي، مريم دانشگاه شهيد چمران اهواز , درويشي، بابك موسسه تحقيقات ثبت و گواهي بذر و نهال , قاسمي، الهه دانشگاه ايلام
كليدواژه :
مالون دي آلدئيد , آنزيم‌هاي آنتي اكسيدانت , گندم , تنش شوري
چكيده فارسي :
ارزيابي مقاومت گياهان به تنش‌هاي محيطي به‌ويژه در زمان جوانه‌زني و استقرارنقش مهمي در انتخاب ارقام مناسب براي كشت در شرايط ناپايدار محيطي دارد.در اين پژوهش ويژگي‌هاي جوانه‌زني بذر و تغييرات آنزيمي دو رقم گندم در سطوح مختلف تنش شوري مورد مطالعه قرار گرفت. آزمايش به صورت فاكتوريل بر پايه طرح كاملا تصادفي در سه تكرار انجام شد. فاكتور اول دو رقم گندم به نام‌هاي چمران و وريناك و فاكتور دوم چهار سطح تنش شوري (صفريا شاهد، 40، 80 و 120 ميلي‌مولار كلريدسديم) بودند.نتايج نشان داد كه افزايش تنش شوري سبب كاهش درصد و سرعت جوانه‌زني و كاهش وزن خشك ريشه‌چه و ساقه‌چه و افزايش ميزان پراكسيداسيون ليپيد شد. مقادير تمام شاخص‌هاي جوانه‌زني مورد مطالعه در رقم وريناك كمتر از رقم چمران بود. فعاليت آنزيم كاتالاز در رقم وريناك در تمامي سطوح شوري كاهش ولي در رقم چمران افزايش يافت. به علاوه فعاليت آنزيم‌هاي آسكوربات پراكسيداز و گلوتاتيون ردوكتاز در رقم وريناك در تمام سطوح شوري كمتر از رقم چمران بود. بنابراين با افزايش گونه‌هاي فعال اكسيژن در شرايط تنش شوري در رقم وريناك، فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدانت در سلول به شدت تحت تاثير قرار گرفت و شاخص‌هاي جوانه‌زني در اين رقم نسبت به رقم چمران كاهش بيشتري پيدا كردند.
چكيده لاتين :
this article has no abstract
عنوان نشريه :
تحقيقات بذر
