اثر افزودن پودر ريشه گياه باباآدم (Arctium lappa) در جيره غذايي بچه ماهي قزل آلاي رنگين كمان بر برخي شاخص‌هاي رشد و كيفيت لاشه

Effect of dietary burdock root (Arctium lappa) powder on some growth performances and carcass quality of fry rainbow trout

در اين مطالعه تأثير سطوح مختلف پودر ريشه گياه بابا آدم بر برخي شاخص‌هاي رشد و تركيبات تقريبي لاشه ماهي قزل آلا مورد بررسي قرار گرفت. پودر ريشه بابا آدم با مقادير صفر (شاهد)،1، 3، 5 و 7 درصد (وزني/وزني) به جيره پايه توسط روش اسپري با ژلاتين افزوده و بچه ماهيان (ميانگين وزن اوليه 2/8± 45 گرم) به مدت 45 روز از جيره‌هاي آزمايشي تغذيه كردند. در مدت زمان آزمايش فاكتورهاي فيزيكي و شيميايي آب به صورت هفتگي ثبت گرديدند. زيست ­سنجي هر 15 روز يك بار انجام گرديد و پارامترهاي رشد شامل ميانگين‌هاي شاخص وضعيت، درصد تلفات و بازماندگي، وزن اكتسابي، نرخ رشد روزانه، ضريب تبديل غذايي، ضريب رشد ويژه و درصد افزايش وزن بدن محاسبه شدند. نتايج حاكي از رشد وزني و طولي معني‌دار ماهي‌هاي تغذيه شده با پودر ريشه گياه بابا آدم نسبت به تيمار شاهد بود (p<%5). در اين ميان بالاترين ميانگين وزني ماهي‌ها از 2/8± 45 گرم در ابتداي آزمايش به ميانگين وزني 25/56± 168/5 گرم در تيمار 5% نسبت به ساير تيمارها ثبت شد (p<%5). ميانگين نرخ رشد روزانه در تيمار 5% (0/08±2/74) نسبت به شاهد (0/04±1/98) داراي اختلاف معني دار بود (p<%5). كمترين درصد تلفات در تيمار 3% با مقدار بقاء 2/21 ± 92 و بالاترين در تيمار 7% با 2/64 ±76 مشاهده شد. ميانگين ضريب تبديل غذا درتيمار 5% نسبت به تيمار 7% اختلاف معني داري را نشان نداد (p>%5). ميانگين درصد افزايش وزن درتيمار 5% (3/2±274/5) نسبت به شاهد (4/2 ± 198/6) داراي اختلاف معني دار بود (p<%5). مقادير بالاتري در خصوص نرخ رشد ويژه درتيمار 5% (0/05 ± 2/8%) و كمترين مقدار در نمونه‌ي شاهد و تيمار 7% (0/02±2/4%) ثبت شد p<%5)). بيشترين مقدارپروتئين درتيمار 5% (0/6± 22/3%) و بيشترين مقدار چربي در نمونه شاهد (0/23± 6/65%) حاصل شد (p>%5). با توجه به يافته‌هاي بدست آمده، استفاده از پودر ريشه گياه بابا آدم در جيره غذايي بچه ماهي قزل آلا موجب افزايش برخي فاكتورهاي رشد شده و به عنوان مكمل رشد در ساخت جيره‌هاي غذايي مي‌تواند مورد استفاده قرار گيرد.

In this study effect of dietary burdock root powder on some growth indices and proximat composition of fray rainbow trouts were evaluated. The root powder with the values of 0, 1, 3, 5 and 7% (w/w) was added to the basal diet of fish (initial average weight of 45± 2.8g) during of 45 days of the culturing period. Physicochemical parameters of the water were recorded weekly during the experiment. Biometry was performed once every 15 days and growth parameters including condition factor (CF), survival rate (SR), daily growth rate (DGR), feed conversion ratio (FCR), specific growth rate (SGR) and weight gain percent (WG) were calculated. The results showed that weight and length gain of the fish groups fed with burdock root powder were higher than control group (p<0.05). Maximum fish weight (168.0 ± 25.45 g) were obtained in the 5% group compared to other treatments (p<0.05). In the treatment of 5% highest DGR value was recorded (2.74 ± 0.08) in comparison to the control group (8.98 ± 0.04) (p<0.05). The mortality rate in the treatments fed with burdock root powder was higher than control group (p<0.05). FCR value showed no significant difference between 5% and 7% treatment (p>0.05). The WG in 5% (274.5 ± 3.2%) was higher than the control (198.6 ± 4.2%) (p<0.05). The highest and lowest level of SGR was calculated in 5% treatment (2.8 ± 0.05%) and 7% treatment (2.4 ± 0.02%), respectively (p<0.05). The highest amount of protein and fat was reached in 5% treatment (22.3 ± 0.6%) and control (6.65 ± 0.23%), respectively (p<0.05). All in all, adding 5% of draied burdock root powder in rainbow trout diet can be used in the feed factory to increase some growth factors of the fish.