عنوان مقاله :
جايگزيني كامل آرد ماهي با آرد پايه قارچ پرورشي (Agaricus bisporus) بر برخي فاكتورهاي رشد در جيره غذايي ماهي قزل‌آ‌‌لاي رنگين كمان پرواري
عنوان به زبان ديگر :
Total replacement of fish meal by common mushroom (Agaricus bisporus) stalks meal on some growth performance of rainbow trout
پديد آورندگان :
صالحي، ميثم سازمان اقتصادي كوثر - شركت آبزي اكسير كوثر - هلدينگ كشاورزي كوثر، تهران , پيرعلي خيرآبادي، اسماعيل دانشگاه شهركرد - دانشكده منابع طبيعي و علوم زمين - گروه شيلات , صالحي فارساني، عمار دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات - گروه شيلات، تهران , اميدي، اميرحسين سازمان اقتصادي كوثر - شركت آبزي اكسير كوثر - هلدينگ كشاورزي كوثر، تهران , جعفري، آرمان سازمان اقتصادي كوثر - شركت آبزي اكسير كوثر - هلدينگ كشاورزي كوثر، تهران
كليدواژه :
آرد پايه قارچ , جايگزين آرد ماهي , رشد , قزل آلاي رنگين كمان
چكيده فارسي :
در مطالعه حاضر، آرد پايه قارچ (MSM) كه حاصل از ضايعات تجاري قارچ دكمه‌اي محسوب مي‌شود، بعنوان جايگزيني براي آرد ماهي در رژيم غذايي ماهيان قزل آلاي رنگين كمان در طول 46 روز آزمايش گرديد. دو جيره غذايي شامل 0% و 100% MSM فرموله شد. ضريب تبديل غذايي در تيمار شاهد (0/036±1/35) به صورت معني داري نسبت به تيمار آرد پايه قارچ افزايش يافت (5%>p). بهترين نتايج افزايش وزن (5/18±16/05%)، شاخص رشد ويژه (0/550±1/35%)، ضريب تبديل غذا (0/660±1/29)، شاخص كبدي (0/235±1/53%) و شاخص امعا و احشاء (0/763±20/52%) در تيمار MSM حاصل شد (5%>p). بر اساس نتايج بدست آمده، عملكرد رشد ماهيان تغذيه شده با جايگزيني 100% آرد پايه قارچ علاوه بر اينكه كاهش نيافت بلكه افزايش نيز يافت. اين مطالعه نشان داد كه آرد پايه قارچ مي‌تواند تا 100% جايگزين آرد ماهي در رژيم ماهي قزل آلا شود. انجام تحقيقات تكميلي جهت مشخصنمودن فرمول‌هاي مناسب از آرد ماهي نسبت به آرد پايه قارچ در مراحل مختلف رشد ماهي قزل آلاي رنگين كمان نياز است.
چكيده لاتين :
In this study common mushroom stalks meal (MSM), as a huge waste of commercial mushroom culturing, was conducted to evaluate as a replacement for fish meal in diets of juvenile rainbow trout in an initial 46 days feeding trial. Two diets containing 0% and %100 MSM were formulated. Significant differences in survival rate (%) between the fish meal based control diet and diets containing up to 100% MSM was not observed (p>0.05). Feed conversion ratio (FCR) of common diet (1.35±0.036) showed significantly increased with fish meal diet (p<0.05). However, MSM diet showed the best results in BWG (16.50±5.185 %), SGR (1.29±0.055), FCR (1.26±0.066), HIS (1.53±0.235 %) and VSI (20.52±0.763 %) in comparison to common diet (p<0.05). Based on the results, juvenile rainbow trout diet contain up to 100% MSM without any loss of growth performance, thereby showing higher growth properties in comparison with fish meal. This study shows that mushroom stalks meal can replace 100% of fish meal in experimental rainbow trout diets. Further trials to identify the best formula between MSM and fish meal are necessary.
عنوان نشريه :
علوم تكثير و آبزي پروري
