عنوان به زبان ديگر :
Evaluation and comparison of oil content and fatty acid profiles of different populations of Rosa canina L. in different habitats of Azerbaijan, North-West Iran,
پديد آورندگان :
نژادحبيب وش، فاطمه دانشگاه اروميه - دانشكده علوم - گروه زيست شناسي , پيروش، ارسلان دانشگاه اروميه - مركز آموزش عالي شهيد باكري مياندوآب , خاموشي، سعيده دانشگاه اروميه - مركز آموزش عالي شهيد باكري مياندوآب - گروه گياهان دارويي
كليدواژه :
آذربايجان غربي , اولئيك اسيد , كروماتوگرافي گازي , ميوه , نسترن كوهي
چكيده فارسي :
ميوه گياه دارويي نسترن كوهي (Rosa canina L.) حاوي مواد ارزشمندي مانند اسيدهاي چرب است. در اين تحقيق به منظور تعيين ميزان روغن و پروفيل اسيدهاي چرب بذرهاي نسترنكوهي در رويشگاههاي مختلف كشور و اطلاع از ميزان تنوع اين تركيبات، ميوه‌ها در زمان رسيدن كامل از 5 منطقه با شرايط اقليمي مختلف شامل اروميه، چالدران، بوكان، شاهيندژ و زنجان به‌ترتيب با ارتفاع1500، 2000، 1370، 1406، 1638 متر از سطح دريا در 30 شهريور 1396جمع آوري شدند. استخراج روغن بذرهاي ميوه با دستگاه سوكسله و تجزيه اسيدهاي چرب با دستگاه كروماتوگرافي گازي (GC) صورت گرفت. نتايج نشان داد رويشگاههاي مختلف تاثير معنيدار بر ميزان روغن و پروفيل اسيدهاي چرب داشته است. بيشترين و كمترين درصد روغن به‌ترتيب، از رويشگاههاي شاهيندژ (5/20 درصد) و چالدران (3/12 درصد) بدست آمد. اسيدهاي چرب غالب روغن بذر رويشگاه چالدران، پالميتيك اسيد (5/49 درصد)، لينولئيك اسيد (7/46 درصد)، سيس-9- اولئيك اسيد (8/28 درصد) و سيس-11-ايكوزانوئيك اسيد (08/17 درصد) بودند، در حالي كه اسيدهاي چرب غالب رويشگاه اروميه، لينولئيك اسيد (42/96 درصد)، سيس-9-اولئيك اسيد (30/33 درصد)، سيس-11-ايكوزانوئيك اسيد (15/34 درصد) و پالميتيك اسيد (5/92 درصد) بودند. در رويشگاه زنجان، اسيدهاي چرب اصلي، لينولئيك اسيد (46/30 درصد)، سيس-9- اولئيك اسيد (28/42 درصد)، سيس-11-ايكوزانوئيك اسيد (16/71 درصد) و پالميتيك اسيد (4/54 درصد) بودند. در رويشگاه بوكان، اسيدهاي چرب غالب، لينولئيك اسيد (45/31 درصد)، سيس-9-اولئيك اسيد (27/70 درصد)، سيس- 11- ايكوزانوئيك اسيد ( 17/70درصد) و پالميتيك اسيد (5/33 درصد) بودند، در حالي كه در رويشگاه شاهيندژ، لينولئيك اسيد (52/61 درصد)، سيس-9- اولئيك اسيد (28/62 درصد) و سيس- 11- ايكوزانوئيك اسيد (18/70 درصد) اسيدهاي چرب غالب بودند. رويشگاههاي اروميه و بوكان از نظر ميزان اسيدهاي چرب اشباع بهترين منطقه بودند، در حالي كه بذرهاي رويشگاه شاهيندژ از نظر مقدار اسيدهاي چرب غير اشباع غني بودند. به‌طوركلي، نتايج حاصل از اين مطالعه، اثر شرايط اكولوژيكي را بر كميت و كيفيت اسيدهاي چرب و درصد روغن موجود در بذر نسترن كوهي به اثبات رساند.
چكيده لاتين :
The fruit of Rosa canina L. contains valuable substances such as fatty acids. In this study, in order to determine the amount of oil and fatty acid profiles of Rosa canina in different habitats of Iran and to know the diversity of these compounds, the fruits at full ripening stage were collected from 5 habitats with different climatic conditions, including Urmia, Chaldran, Bukan, Shahindeg and Zanjan with a height of 1500, 2000, 1370, 1406 and 1638 m above sea level, respectively, on 21 September in 2017. The oil was extracted from the seeds with Soxhlet apparatus and fatty acids were analyzed by gas chromatography (GC). The results were showed that different habitats had a significant impact on the oil content and fatty acids profiles. The highest and lowest percentages of oil were obtained from Shahindeg (20.57 %) and Chaldran (12.37 %) habitats, respectively. The predominant fatty acids in seed oil of Chaldran habitat were palmitic acid (49.53 %), linoleic acid (46.71 %), cis-9-oleic acid (28.81 %) and cis-11- eicosanoic acid (17.88 %), meanwhile in the Urmia habitat; they were linoleic acid (42.96 %), cis-9-oleic acid (30.33 %), cis-11-eicosanoic acid (15.34 %) and palmitic acid (5.92 %). In the Zanjan habitat, the major of fatty acids were including linoleic acid (46.30 %), cis-9-oleic acid (28.42 %), cis-11-eicosanoic acid (16.71 %) and palmitic acid (4.54 %). In the Bukan habitat, the predominant fatty acids were linoleic acid (45.31 %), cis-9-oleic acid (27.70 %), cis-11- eicosanoic acid (17.70 %) and palmitic acid (5.33 %), while in the Shahindeg habitat; they were linoleic acid (52.61%), cis-9 oleic acid (28.62 %) and cis-11-eicosanoic acid (18.70 %). The Urmia and Bukan habitats had the highest amount of saturated fatty acids, while the seeds of Shahindeg habitat were rich in unsaturated fatty acids. In general, the results of this study proved the effect of ecological conditions on the quantity and quality of fatty acids and the percentage of oil in seed of Rosa canina L
