بررسي اثر القاء اليسيتورها بر خواص آنتي‌اكسيداني و تركيبات ثانويه ميسليوم قارچ‌هاي Stereum hirsutum, Hyphodontia paradoxa و Arthrinium arundinis در استان گلستان

Evaluation the effect of elicitors on antioxidant properties and mycelial secondary metabolites of Stereum hirsutum, Hyphodontia paradoxa and Arthrinium arundinis from Golestan province

اين تحقيق با هدف بررسي اثر القاء اليسيتورها بر خواص آنتي‌اكسيداني و تركيبات ثانويه ميسليوم قارچ‌هاي Arthrinium arundinis ، همزيست گلسنگ، Hyphodontia paradoxaو Stereum hirsutum به ميزباني گياه Betula pendulaانجام شد. در تابستان 1395 نمونه‌برداري اوليه از پوست تنه درختان از منطقه سياه مرزكوه استان گلستان از ارتفاع 2400متري از سطح دريا انجام و خالص‌سازي قارچ انجام شد. در 1397 از ذخاير ميسيليومي دوساله براي تحقيق حاضر با هدف بررسي تغييرات تركيبات ثانويه استفاده گرديد. تيمارهاي نيترات سديم، نانوفيبرسلولز و سولفات منيزيم به­عنوان اليسيتور به كار برده شدند. همچنين ارزيابي اوليه ميزان تري ترپنوئيد با استفاده از دستگاه HPLC با كمك استاندارد بتولين و بتولينيك اسيد، انجام و جهت اطمينان از تري ترپنوئيد بودن پيك مربوطه از دستگاه LC-MS استفاده شد. بررسي خواص آنتي‌اكسيداني ميسيليوم قارچ‌هاي فوق با روش DPPH صورت گرفت. نتايج حاصل از اين پژوهش نشان داد كه پيك مربوط به تري ترپنوئيدها كه مشتقات بتولين هستند در قارچ H. paradoxa در اليسيتور نانو فيبرسلولز و قارچ S. hirsutumدر اليسيتور نيترات سديم (به ترتيب 5/6 و 37/6 برابر شاهد) بيشترين مقدار بوده است. در قارچ A. arundinis تزريق اليسيتورها تاثيري بر ميزان تري ترپنوئيدها نداشت و به طور قابل ملاحظه‌اي باعث كاهش آن شد. ميزان آنتي‌اكسيدان H. paradoxaدر تيمار شاهد 1/83 درصد بود و القاء اليسيتورها نتيجه عكس داشته و ميزان خواص را كاهش داد. مقدار آنتي‌اكسيدان قارچ A. arundinisبااليسيتورمنيزيم سولفات از 05/82 به 12/87 درصد و در A. arundinis با افزودن نيترات سديم به محيط از 62/24 به 04/86 درصد رسيد.

The aim of this study was to evaluate the effect of elicitors on antioxidant properties and mycelial secondary metabolites of Arthrinium arundinis, Lichen symbiont, and Hyphodontia paradoxa and Stereum hirsutum hosted by Betula pendula . In the summer of 2016 preliminary sampling was performed from tree barks of Siah-Marzkouh, Golestan province, from an altitude of 2400 m above sea level. Then, fungal purification was achieved. In 2018, biennial mycelial reserves were used to investigate changes in secondary compounds. The following treatments were applied as elicitor: sodium nitrate, nanofibers cellulose and magnesium sulphate. Initial evaluation of triterpenoids was performed by HPLC using standard betulin and betulinic acid, and LC-MS was used to confirm the corresponding peak as triterpenoid. Antioxidant properties in mycelia of these fungi were studied by DPPH method. Based on the results, the highest peak of triterpenoids which are derivatives of betulin was in H. paradoxa treated by nanofibers cellulose, while in S. hirsutum it was by sodium nitrate (6.5 and 6.37 times in comparison to control, respectively). In A. arundinis, elicitors had no effect on triterpenoids amount and significantly reduced it. The antioxidant activity of H. paradoxa in the control treatment was 83.1% and the induction of elicitors had the opposite effect on this activity. The antioxidant activity of A. arundinis decreased from 82.05 to 87.12% with magnesium sulfate elicitor, meanwhile by adding sodium nitrate to the medium it increased from 24.62 to 86.04%.