شناسايي اسيدهاي چرب گياه روغن دانه‌ي ترشك (.Rumex acetosa L) با استفاده از دستگاه كروماتوگرافي گازي-طيف سنجي جرمي

Extraction and Identification of Composition Seed Oil Rumex acetosa L. Using Gas Chromatography/Mass Spectrometry

در اين مطالعه، دانه ي گياه ترشك (.Rumex acetosa L) از شركت پاكان بذر اصفهان تهيه و خرد شد و سپس توسط دستگاه سوكسله روغن گيري شد و روغن به دست آمده توسط دستگاه روتاري تغليظ شد. اسيدهاي چرب روغن به دست آمده توسط روش استري كردن به استر تبديل شد. نمونه به دست آمده رقيق و سپس توسط MS/GC آناليز شد. از ميان تركيبات جداسازي شده، 8 تركيب شناسايي شد كه 88/4 %روغن را تشكيل مي دهند. تركيبات اصلي 9, 12- Octadecandienoic acid, methyl ester و 1, 2-palmitin بودند كه به ترتيب 52/4% و 16/5% را تشكيل دادند.

In this study, the seed oil of Rumex acetosa L. prepared from Isfahan Pakan Bazr (co), ground and were extracted by soxhlet. The solvent removed by rotary and then the fatty acids of obtained oil were changed into ester by esterification method. The oil analyzed by the GC/MS method. 8 components of isolated compounds containing 88.4% of oil were identified. The main components were 9, 12-Octadecandienoic acid, methyl ester (52.4%) and 1, 2-palmitin (16.5%).