برسي صفات مورفولوژيكي، فيتوشيميايي و تعيين محتواي آنتي‌اكسيداني اندام‌هاي مختلف گياه دارويي بنفشه معطر ايران (l. Viola odorata) درسه رويشگاه طبيعي بخش مركزي استان مازندران

Evaluation of morphological, Some phytochemicals traits and determination of antioxidant content of different organs of Viola odorata under the influence of ecological factor of altitude from central of Mazandaran province

بنفشه معطر با داشتن مواد پپتيدي، فلاونوئيدها، گليكوزيدهاي، آلكالوئيدها، ساپونين و تانن در درمان برخي از بيماري-ها از جمله سرطان كاربرد دارد. با وجود رشد بنفشه ‌معطر به صورت خودرو در جنگل‌هاي ايران، تحقيقات زيادي بر روي شناسايي و اهلي كردن آن صورت نگرفته است. اين تحقيق به منظور ارزيابي اثر اختلاف ارتفاع از سطح دريا سه منطقه ساري(56)، كسوت (481) و ازني (1035) استان مازندران بر خصوصيات كمي و كيفي بنفشه معطر طراحي گرديد. صفات مورفولوژيك(طول ‌برگ، ‌ريشه، ‌دم‌گل و تعداد‌برگ) و بيوشيميايي (ميزان فنل، فلاونوئيـد كل، ظرفيت آنتي‌اكسيداني) در منطقه و درقالب طرح كاملا تصادفي مورد اندازه گيري و بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد نمونه-هاي گياهي منطقه ساري با كمترين ارتفاع از سطح دريا بيشترين طول برگ، تعداد برگ، طول دم گل، فنل برگ، فنل كل، فلاونوئيد‌ كل و آنتي‌اكسيدان برگ را دارا بود. نتايج حاصل از اثرمتقابل مناطق برداشت و اندام گياهي نشان داد بيشترين ميزان فنل در نمونه‌هاي برگ و گل ازني و بيشترين ميزان فلاونوئيد در گل نمونه‌هاي ازني و گل و برگ نمونه‌هاي كسوت بود. در حالي كه ريشه‌ گياهان سه منطقه حاوي كمترين ميزان فنل و فلاونوئيد بود. به طور كلي نمونه‌ گياهي جمع‌آوري شده از منطقه ازني به ساير مناطق براي كشت و پرورش اين گياه داراي برتري نسبي مي‌باشد.

Viola odorata contain compounds such as peptide, flavonoids, glycosides, alkaloids, saponins and tannins, which are used in the treatment of certain diseases, including cancer. Viola odorata grows in the north forests, and little research was done on domestication and identification of this plant. This study was designed to evaluate the effect of three altitude differences in sea level in Mazandaran province (sari (56m) to Azni (1035 m) above sea level) on quantitative and qualitative characteristics of Viola odorata. The morphological (area of leaf, leaf width, petiole length, pedicel length and root length) and biochemical (phenol content, total flavonoids, antioxidant capacity) traits studied in the region via completely random design. The results showed that plants accessions from Sari with lowest altitude, had the highest leaf length, number of leaves, stem length, leaf phenol, total phenol, total flavonoid and leaf antioxidant capacity. Interaction results between region and plants organ showed, the highest rate of phenol was in the leaf and flower of Sari accessions and the most flavonoids rate were in the flower of Sari accession and the leaf and flower of Kosoot accessions. In general, accessions collected from the Sari area have a relative superiority to other areas for cultivation.