بررسي ارتباط مصرف سويا با شدت بيماري سيروز: نتايج حاصل از يك مطالعه مقطعي

Associations between Soy Intake and Disease Severity in Cirrhotic Patients: Results from a Cross-Sectional Study

دانه سويا يكي از منابع پروتيين گياهي به شمار مي رود و داراي اجزاي مختلفي از جمله اسيد آمينه هاي شاخه دار ، پپتيدهاي فعال زيستي، ايزوفلاون، فيبر محلول و اسيدهاي چرب ضروري امگا 3 بوده و داراي اثرات درماني مفيدي بر بيماري هاي مزمن مي باشد. هدف از اين مطالعه بررسي ارتباط مصرف سويا با شدت بيماري سيروز كبدي مي باشد. مواد و روش ها در اين مطالعه مقطعي، 68 بيمار مبتلا به سيروز سرپايي، با ميانگين سني 54 سال وارد مطالعه شدند. به منظور ارزيابي مرحله بيماري از نمره Child-Pugh و MELD استفاده شد. دريافت رژيم غذايي با استفاده از يك پرسشنامه بسامد غذايي معتبر 168 موردي مورد سنجش قرار گرفت. ارتباط بين سويا و منابع غذايي حاوي سويا، شاخص هاي آنتروپومتريك و شدت بيماري مورد بررسي قرار گرفت. نسبت شانس (OR) و فواصل اطمينان 95% (CI) با استفاده از رگرسيون لجستيك براي شاخص Child-Pugh (شدت بيماري به صورت كيفي) و رگرسيون ترتيبي براي شاخص MELD (شدت بيماري به صورت كمي) استفاده گرديد. يافته ها تفاوت معني داري در متغيرهاي زمينه اي در ابتداي مطالعه بين دو گروه مشاهده نشد. بين شدت بيماري به صورت كيفي (Child-Pugh) با سهك هاي دريافت سويا و محصولات آن ارتباط معني داري ديده شد (05/ 0

Soybean is one of the sources of plant-based proteins and contains various nutrients, including branched chain amino acids, bioactive peptides, isoflavones, soluble fibers and essential omega-3 fatty acids. Furthermore, they include beneficial therapeutic effects on chronic diseases. Target of the current study was investigation of possible associations between soy intake and disease severity in cirrhotic patients. Materials & Methods: In this cross-sectional study, 68 out-patients with cirrhosis were participated. Child-Pugh and MELD scores were used to assess stages of the disease. Diet was assessed using valid food frequency questionnaires with 168 items. Associations between soy and soy-based products, anthropometric measurements and disease severity were investigated. Odds ratio and 95% confidence interval were used with logistic regression for Child-Pugh index (qualitative disease severity index) and ordinal regression for MELD index (quantitative disease severity index). Results: No significant differences were seen for the highlighted variables between the two groups at the baseline. Significant inverse associations were seen between severity of the disease (Child-Pugh and MELD) and soybean and its product consumption (p < 0.05). Conclusion: Although results of the current study revealed significant inverse associations between soy consumption and severity of hepatic cirrhosis, further studies and clinical trials are needed to verify results of this study.