عنوان مقاله :
پپتيدهاي زيست‌فعال دريايي بر سلامت انسان
عنوان به زبان ديگر :
Marine Bioactive Peptides on human health
پديد آورندگان :
نصيرآبادي، نرسي دانشگاه آزاد اسلامي - واحد اهواز - گروه زيست فناوري دريا، اهواز , عسكري ساري، ابوالفضل دانشگاه آزاد اسلامي - واحد اهواز - گروه شيلات، اهواز
كليدواژه :
آنتي‌اكسيدان , اثرات درماني , استخراج , پپتيد
چكيده فارسي :
يكي از منابع ارزشمند دارويي، موجودات زنده دريايي مي‌باشند. در دهه‌هاي اخير، ارزش تجاري اين موجودات و كاربرد تركيبات استخراج شده از آن‌ها در پژوهش‌هاي بيولوژيكي و توسعه دارويي، آن‌ها را به‌عنوان يك منبع جديد و مهم براي داروهاي ضدسرطاني و آنتي‌اكسيدان مبدل ساخته است. تنوع گسترده‌اي از تركيبات زيست‌فعال از جمله پپتيدها را در اختيار قرار مي‌دهند. پپتيدهاي دريايي با فعاليت‌هاي مختلف زيستي ممكن است در توليد فرآورده‌هاي غذايي فراسودمند مورد استفاده قرار گيرند. هدف مطالعه حاضر مروري بر مطالعات صورت گرفته در رابطه با اثرات درماني پپتيدهاي زيست‌فعال آبزيان در مدل‌هاي جانوري و همچنين انسان است. در اين مطالعه اثرات درماني پپتيدها و دپسي‌پپتيدهاي زيست‌فعال آبزيان، بررسي شد. پپتيدهاي زيست‌فعال دريايي استخراج‌شده از موجودات دريايي عملكردهاي فيزيولوژيك متعددي همانند تحريك ايمني، اثرات كاهندگي فشار و چربي خون، فعاليت‌هاي ضد سرطان، ضداسترس، آنتي‌اكسيدان، ضدچاقي بهبود زخم در انسان دارند. در نتيجه‌گيري مي‌توان ذكر نمود كه پپتيدها و دپسي‌پپتيدهاي زيست‌فعال مودات آبزي مي‌توانند به‌عنوان تركيبات مفيد به‌منظور ارتقاي سلامتي مصرف‌كنندگان در مواد غذايي يا تركيبات غذا و دارويي استفاده شوند.
چكيده لاتين :
One of the most valuable sources of medicine is marine life. In recent decades, the commercial value of these organisms and the use of compounds derived from them in biological research and pharmaceutical development has made them a new and important source of anticancer and antioxidant drugs. It provides a wide variety of bioactive compounds, including peptides. Marine peptides with various biological activities may be used in the production of supplemented food products. The purpose of this study is to review the studies on the therapeutic effects of aquatic eczema peptides in animal models as well as humans. In this study, the therapeutic effects of peptides and bioavailable were investigated. Seaweed peptides extracted from marine organisms have several physiological functions, such as immune stimulation, effects of blood pressure and lipid-lowering, anti-rash activity, antidotes, antioxidants, anti-obesity, and wound healing in humans. Peptides and Deoxypeptides Biologically active aquatic organisms can be used as useful compounds for improving the health of consumers in foods or in food and drug formulations.
عنوان نشريه :
شيلات (فن آوري هاي نوين در توسعه آبزي پروري)
