تأثير 12 هفته مصرف عصاره چاي سبز بر ظرفيت آنتي اكسيداني تام (TAC)، سطوح مالون دي آلدهيد (MDA) و فعاليت سوپراكسيد ديسموتاز، گلوتاتيون پراكسيداز و كاتالاز بافت قلب رت‌هاي مسن در پاسخ به فعاليت حاد وامانده‌ساز

مقدمه: بروز بيماري هاي قلبي در اثر پيري به صورت فزاينده اي افزايش مي يابد. چاي سبز يك آنتي اكسيدان است كه از پيري سلولي جلوگيري مي كند. از اينرو هدف اين پژوهش بررسي تأثير 12 هفته مصرف عصاره چاي سبز بر ظرفيت آنتي اكسيداني تام (TAC)،سطوح مالون دي آلدهيد (MDA) و فعاليت سوپراكسيد ديسموتاز، گلوتاتيون پراكسيداز و كاتالاز بافت قلب رت هاي مسن در پاسخ به فعاليت حاد وامانده ساز بود. مواد و روش ها: 32 سر رت نرمسن به صورت تصادفي در 2 گروه 16 تايي شامل گروه مكمل و گروه بدون مكمل قرار گرفتند. گروه مكمل 12 هفته مكمل عصاره چاي سبز دريافت كردند. در انتهاي 12 هفته هر كدام از اين گروه ها خود به دو گروه استراحت و تمرين حاد وامانده ساز تقسيم شدند. گروه بدون مكمل همراه با استراحت را گروه كنترل، گروه بدون مكمل همراه با تمرين را گروه تمرين، گروه مكمل همراه با استراحت را گروه مكمل و آخرين گروه را مكمل همراه با تمرين نام گذاري كرديم. بعد از 12 هفته مصرف عصاره چاي سبز يك جلسه تمرين وامانده ساز تا حد خستگي روي نوار گردان اجرا كرديم. براي اندازه گيري ظرفيت آنتي اكسيداني تام، سطوح مالون دي آلدهيد و فعاليت سوپراكسيد ديسموتاز، گلوتاتيون پراكسيداز و كاتالاز از روش سنجش الايزا استفاده نموديم. براي بررسي نرمال بودن توزيع داده ها از آزمون شاپيروويلك و براي مقايسه بين گروه ها از آزمون تحليل واريانس يك راهه (ANOVA) و آزمون تعقيبي توكي استفاده شد. سطح معناداري 05/0P le; در نظر گرفته شد. تحليل آماري با استفاده از نرم افزار SPSS 24 انجام شد. يافته ها: نتايج نشان داد كه 12 هفته مصرف عصاره چاي سبز موجب افزايش معنادار P≤0.05 در ظرفيت آنتي اكسيداني تام، كاهش معنادار (P≤0.05 ) در سطوح مالون دي آلدهيد و افزايش معنادار P≤0.05 در فعاليت سوپراكسيد ديسموتاز، گلوتاتيون پراكسيداز و كاتالاز بافت قلب در پاسخ به يك جلسه فعاليت حاد وامانده ساز شد. بحث و نتيجه گيري: طبق نتيجه اين پژوهش، 12 هفته مصرف عصاره چاي سبز سبب افزايش ظرفيت آنتي اكسيداني تام و افزايش فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني و همچنين كاهش سطوح مالن دي آلدهيد در حالت استراحت و پس از انجام فعاليت حاد وامانده ساز مي شود. اين نتايج نشان مي دهد مصرف عصاره چاي سبز با توجه به خواص آنتي اكسيداني از پيري سلولي و بيماري هاي قلب و عروقي در سنين بالاتر جلوگيري مي كند.