شناسايي الگوهاي غذايي غالب در دوقلوهاي هم جنس شهر تهران

Identifying Major Dietary Patterns among the Same Gender Twins in Tehran

مقدمه بروز چندقلوزايي در دنيا به طور چشمگيري افزايش يافته است. مطالعات اندكي در مورد وضعيت تغذيه دوقلوها وجود دارد و تا آنجا كه ما ميدانيم در ايران مطالعهاي در اين زمينه انجام نشده است. هدف پژوهش حاضر، شناسايي الگوهاي غذايي غالب در دوقلوهاي هم جنس بزرگسال شهر تهران ميباشد. روش كار 138 نفر(69 جفت) دوقلوي هم جنس در اين مطالعه شركت كردند. پس از تكميل پرسشنامه هاي اطلاعات عمومي، استاندارد فعاليت فيزيكي، بسامد خوراك و سلامت عمومي، شاخص هاي تن سنجي و فشارخون آنها اندازه گيري شد. الگوهاي غذايي با روش تحليل عاملي شناسايي شدند. رابطه الگوهاي غذايي با سلامت عمومي با استفاده از روش رگرسيون لجستيك محاسبه گرديد. نتايج دو الگوي غذايي مخلوط و غربي شناسايي شد. ارتباط معني داري بين الگوي غذايي مخلوط با ميزان فعاليت بدني، فشارخون دياستول و بيماري مزمن وجود داشت. افرادي كه امتياز بالاتري از چارك الگوي غذايي مخلوط داشتند در مقايسه با افرادي كه امتياز پايين تري داشتند، فشار خون دياستول و فعاليت بدني بالاتر و بيماري مزمن كمتري داشتند. تفاوت معني داري در توزيع الگوي غذايي غربي با جنسيت، وضعيت تاهل، وزن، نمايه توده بدن و همچنين گروههاي سني مشاهده گرديد، با افزايش امتياز الگوي غذايي غربي درصد مردان نسبت به زنان و مجردها نسبت به متاهلها افزايش يافت، همچنين سن، وزن و نمايه توده بدن نيز رابطه معكوسي با الگوي غذايي غربي داشت. نتيجه گيري دو الگوي غذايي غالب در دوقلوهاي هم جنس شهر تهران وجود دارد. الگوهاي غذايي شناسايي شده ارتباطي را با سلامت عمومي در دوقلوهاي هم جنس نشان نداد، اما مطالعات بيشتر دراين زمينه مورد نياز بوده و توصيه مي گردد.

Introduction: The incidence of multiple births has significantly increased in the world. Few studies have examined dietary patterns among twins. To the best of our knowledge, no study has been carried out in Iran. The aim of this study was to determine major dietary patterns of the same gender adult twins in Tehran. Materials and Methods: A total of 138 (69 pair) same gender twins participated in this study. The anthropometric characteristics and blood pressure were determined after completing the questionnaires of general information, International Physical Activity, food frequency and general health. Factor analysis was used to identify major dietary patterns. Association between general health and dietary patterns were estimated using logistic regression analysis. Results: Two major dietary patterns (mixed & western) were identified. There was a significant relationship between the mixed dietary pattern with the level of physical activity, diastolic blood pressure and chronic disease. People with a higher score of mixed dietary quartiles had a higher diastolic blood pressure and physical activity but less chronic disease than those with low score. Significant differences were observed in the distribution of western dietary pattern with gender, marital status, weight, body mass index, and age groups. By increasing the score of western dietary pattern, the percentage of men increased than woman and single individuals than married ones. Also, age, weight, and body mass index have an inverse relationship with western dietary pattern. Conclusion: Two major dietary patterns were identified among the same gender adult twins in Tehran. The identified dietary patterns had no association with general health in same gender adult twins, but further studies in this field are recommended.