ابريشم؛ اليافي پروتئيني

ابريشم پليمري طبيعي شامل 18 آمينو‌اسيد است. پروتئين موجود در ابريشم كه فيبري قوي، نرم و براق به نام فيبروئين است، از جمله پروتئين‌هاي ساختاري است كه تقريباً به‌طور كامل از صفحه‌هاي بتاي ناهمسو تشكيل شده است. امروزه الياف ابريشم به‌دليل تجزيه‌پذيري، سبكي، استحكام كششي و انعطاف‌پذيري بسيار بالا، در بسياري از صنايع از جمله نساجي، پزشكي، مهندسي بافت و ... مورد استفاده قرار مي‌گيرد.