كليدواژه :
دانه هاي سيب , آميگدالين , ميوه ها , هيدروژن سيانيد , مواد سمي
چكيده فارسي :
سيب ميوه‌اي سودمند، محبوب و پرمصرف است و از اجزا‌ي اصلي سبد ميوه خانواده‌ها به‌شمار مي‌رود. يك گاز بزرگ از سيب، طعم شيرين و مطبوعي را دربر‌دارد كه البته گاه با مزه‌اي تلخ در هم مي‌آميزد. اين طعم، مربوط به دانه‌هاي سياه‌رنگ سيب است. برخي بر اين باورند كه دانه‌هاي سيب سمّي هستند در اين صورت آيا خوردن آن‌ها خطرناك است؟ در اين مقاله به بررسي همين موضوع خواهيم پرداخت.
