بررسي اثر سطوح مختلف پوسته سويا بر عملكرد، خصوصيات لاشه و فراسنجه‌ هاي خون جوجه‌ هاي گوشتي

اين آزمايش به منظور بررسي عملكرد، خصوصيات لاشه و فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي تغذيه شده با سطوح مختلف پوسته سويا از سن يك تا 42 روزگي انجام شد. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتي سويه راس 308 در قالب طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و 5 تكرار و 12 پرنده در هر تكرار اختصاص داده شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره شاهد و جيره هاي حاوي 2.5، 5 و 7.5 درصد پوسته سويا بودند. نتايج اين مطالعه نشان داد كه افزودن پوسته سويا به صورت خطي و درجه دوم ميانگين خوراك مصرفي روزانه جوجه هاي گوشتي را در دوره ي آغازين، دوره‌ي رشد و كل دوره كاهش داد (0.05 p). در دوره آغازين، افزودن پوسته سويا به جيره ميانگين افزايش وزن روزانه جوجه ها را به صورت درجه دوم كاهش داد (0.0213=p). افزودن پوسته سويا در دوره رشد و كل دوره سبب بهبود ضريب تبديل خوراك به صورت خطي و درجه دوم در مقايسه با تيمار شاهد شد (0.05 p). افزودن 5 درصد پوسته سويا به جيره سبب افزايش معني دار شاخص توليد نسبت به تيمار شاهد شد. هيچ يك از فراسنجه هاي مورد سنجش لاشه جوجه هاي گوشتي تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند (0.05 p). همچنين، مصرف سطوح مختلف پوسته سويا تأثير معني داري بر فراسنجه هاي خوني مورد مطالعه نداشت. غلظت آنزيم كبدي آلانين آمينوترانسفراز جوجه هاي گوشتي مصرف كننده جيره حاوي 2.5 درصد پوسته سويا به طور معني داري بيشتر از تيمار شاهد بود (0.01 p). به طور كلي نتايج اين آزمايش نشان داد، با توجه به تأثير مثبت پوسته سويا بر ضريب تبديل خوراك و شاخص توليد مي توان از پوسته سويا تا سطح 5 درصد در جيره جوجه هاي گوشتي استفاده نمود.