مقايسه ي اثر نگهدارنده ماده موثره اكوتيپ هاي متفاوت گياه زنيان ((Tracheyspermum ammi بر روي رشد قارچ هاي فاسد كننده مركبات

Comparison of preservative effect of effective material of ecotypes of Tracheyspermum ammi on the growth of citrus fungi.

مقدمه و هدف: هدف مقايسه ي محتوي شيميايي ماده موثره ي جداسازي شده از گياه زنيان ((Tracheyspermum ammi از سه منطقه ي رويشي ايران به عنوان نگهدارنده مركبات بر رشد قارچ هاي Alternaria alternata،Penicillium digitatum، Aspergillus niger است.روش كار: بعد از تهيه اسانس ها به روش تقطير با آب با دستگاه كلونجر و آناليز آن با دستگاه GC-MS ،اثرات ضد قارچي اسانس هاي اكوتيپ هاي مختلف گياه زنيان با روش هاي ديسك ديفيوژن،حداقل غلظت مهار كنندگي،حداقل غلظت كشندگي و 50 % مهار رشد قارچي تعيين گرديد و با اثرات ضد قارچي عصاره و عرق اين گياه مقايسه شد.يافته ها: همه اسانس ها در روش ديسك ديفيوژن ،هاله عدم رشد بيشتر از 10 سانتي متر داشتند ولي شاهد رشد قارچ ها با عصاره و عرق زنيان بوديم.از تاثيرگذارترين اكوتيپ اسانس ها روي قارچ هاي مورد بررسي ،اكوتيپ شيراز و كرمان براي آسپرژيلوس نايجر با MIC و MFC برابر 125 و 250 ميكروگرم بر ميلي ليتر بود.كم ترين درصد مهار رشد مربوط به اسانس شيرازي براي قارچ آلترناريا آلترناتا و اصفهان براي قارچ آسپرژيلوس نايجر در غلظت هاي 25/31 تا 2000 ميكروگرم در ميلي ليتر به ترتيب بين (58/5 تا 100 %) و (3/5 تا 100 %)است.نتيجه گيري: اسانس زنيان در مقايسه با عصاره و عرق اين گياه اثر ضد قارچي قابل ملاحظه اي روي قارچ هاي مورد بررسي دارد.بنابراين مي توان اميدوار بود كه درآينده با جايگزيني اسانس گياه زنيان به جاي داروهاي ضدقارچي شيميايي كه همواره داراي اثرات جانبي زيادي مي باشند به عنوان نگهدارنده مركبات استفاده كرد.

Introduction and aims: In this study , we reviewed the comparison the chemical content of active ingredient was isolated from Trachyspermum ammi Plant of three bioclimatic zones of Iran as preserver of Citrous fruits on the growth of Alternaria alternata, Penicillium digitatum, Aspergillus niger .Methods: essential oil of Trachyspermum ammi fruit from different ecotypes were prepared by hydrodistillation in a Clevenger-type apparatus and were quantified and identified by comparison with standard spectra after GC-MS analysis. Antifungal effect of essential oils was evaluated by disk diffusion method, Minimum Inhibitory Concentration (MIC), Minimum Fungicidal Concentration (MFC) and 50% inhibition of fungal growth (IC50). The results: All essential oil ecotypes in the disk fusion method had a growth inhibition zone greater than 10 cm but we saw the growth of fungi with extracts and sweets of essential oil. The most effective ecotype of essential oils on the studied fungi were the Shiraz and Kerman ecotype for Aspergillus niger with MIC and MFC equal 125 and 250 ug/ml. The lowest percentage of growth inhibition is realated to essential oil of Shiraz for Alternaria alternata and Esfahan for Aspergillus niger in concentration 31/25 to 2000 ug/ml between (5/58-100%)-(5/3-100%). Discussion: The finding of this study indicates that essential oil compared to extract and sweat of this plant has a significant antifungal effect on the fungi studied. So you can hope that in the future, replacing herbal essential oil instead of chemical antifungal drugs that always have a lot of side effects can used as citrus retainers.