تأثير پروبيوتيك باكتوسل و آهن بر رشد ماهي آزاد درياي خزر (Salmo trutta caspius)

در اين تحقيق اثر پروبيوتيك Pediococcus acidilactici با نام تجاري باكتوسل (Bactocell) و آهن بر فاكتور هاي رشد بچه ماهي آزاد درياي خزر (Salmo trutta caspius) مورد بررسي قرار گرفت. به همين منظور تعداد 2430 قطعه بچه ماهي آزاد با وزن اوليه 3.59 گرم در 9 گروه آزمايشي (8 تيمار با سه تكرار 90 تايي و يك گروه شاهد) به مدت 60 روز مورد بررسي قرار گرفتند. براي تغذيه گروه شاهد از غذاي شركت اسكرتينگ و ساير تيمارها از غذاي تجاري به همراه مقادير ذكر شده پروبيوتيك و آهن در يك كيلوگرم غذا استفاده شد. در طي دوره آزمايش عمليات زيست سنجي هر 10 روز يك بار انجام شد. نتايج نشان داد تيمار 8 بالاترين مقدار وزن نهايي (13.63 گرم) و طول كل (10.91 سانتي متر) را دارا بود. از نظر ضريب چاقي اختلاف معني دار آماري وجود داشت (P 0.05). ضريب چاقي تيمارها از گروه شاهد بيشتر بودند (P 0.05). از نظر ضريب تبديل غذايي، درصد افزايش وزن، ضريب رشد ويژه و بازده پروتئين بين تيمارها اختلاف معني دار آماري مشاهده نشد (P 0.05). ضريب تبديل غذايي و ضريب چاقي تيمارها بيشتر از گروه شاهد، درصد افزايش وزن بدن، ضريب رشد ويژه و بازده پروتئين گروه شاهد بيشتر از ساير تيمارها بود (P 0.05). پروبيوتيك ها اشتها را تحريك مي كنند و با توليد ويتامين ها و آنزيم هاي گوارشي نظير پروتئازها و تجزيه تركيبات غير قابل هضم، شرايط تغذيه اي بهتري را در ماهي ايجاد مي نمايد و موجب جذب مناسب تر مواد غذايي و توليد گوشت مي گردند. هدف اصلي اين تحقيق نيز بررسي اثر پروبيوتيك باكتوسل به همراه آهن بر ميزان فاكتورهاي رشد و يافتن راه حلي در جهت كاهش هزينه هاي توليد و افزايش درامد آبزي پروران انجام گرفت.