اثرات تجويز خوراكي اسانس مورد (Myrtus communis L) بر فراسنجه‌هاي بيوشيميايي و آنتي اكسيداني سرم خون بچه‌ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio)

افزودني هاي غذايي فيتوژنيك (با منشا گياهي)، مشتمل بر پودر گياه، اسانس ها و عصاره هاي گياهي هستند كه به علت وجود تركيبات زيست فعال فنول و فلاوونوئيدي در ساختار بيوشيميايي آن ها مي توانند، اثرات متعدد و مفيدي را بر سلامت جانداران برجاي گزارند. هدف از مطالعه حاضر، بررسي اثرات تجويز خوراكي اسانس گياه مورد (Myrtus communis) بر شاخص هاي بيوشيميايي و آنتي اكسيداني سرم خون بچه ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) بوده است. سه گروه 20 تايي بچه ماهي كپور معمولي با ميانگين وزن 2.98±16.53گرم در 6 تكرار مورد مطالعه قرار گرفتند. يك گروه به عنوان شاهد و دو گروه ديگر تحت تغذيه با جيره غذايي غني شده با اسانس گياه مورد در غلظت هاي mg/kg500 و 700 قرار گرفتند. خون گيري از ساقه دمي ماهيان تيمارهاي مختلف در پايان دوره 60 روزه تيمار، انجام شد. سپس شاخص هايي چون آنزيم هاي كبدي (آسپارتات آمينوترنسفراز (AST)، آلانين آمينو ترنسفراز (ALT)، آلكالين فسفاتاز (ALP) و لاكتات دهيدروژناز (LDH))، پروتئين تام و آنزيم آنتي اكسيداني كاتالاز (CAT)، اندازه گيري شد. آناليزهاي آماري نشان داد كه ميزان ALP و AST در سرم خون ماهيان در گروه هاي تيمار در مقايسه با شاهد به طور معني داري كاهش يافته است (P 0.05). در مقابل ALT و LDH در تيمار با غلظت mg/Kg500 اسانس در جيره نسبت به گروه هاي mg/Kg700 و شاهد بالاتر بوده، ولي تفاوت ها معني داري نبود (P 0.05). تغييرات پروتئين تام نيز معني دار نبوده، ولي در گروه هاي تيمار كاهش فعاليت CAT به تبعيت از افزايش غلظت اسانس مشاهده گرديد(P 0.05). طبق نتايج به دست آمده مي توان نتيجه گرفت كه سطوح اين تغييرات بيوشيميايي سرم غيرطبيعي و متاثر از شرايط تنش زا نبوده و اين مكمل غذايي سلامت ماهيان را تحت تاثير قرار نداده است.