اثرات مكمل سازي جيره با سطوح مختلف آرژينين بر جمعيت ميكروبي رودۀ كور و خصوصيات آنتي اكسيداني سرم جوجه هاي گوشتي سالم و چالش يافته با مخلوط آيمرياهاي مختلف

The effects of different levels of arginine on cecum microbial population and serum antioxidant properties of healthy and coccidia-challenged broiler chicks

كوكسيديوز سالانه باعث زيانهاي اقتصادي در واحدهاي پرورش طيور ميشود و استراتژيهاي تغذيهاي ميتواند آن را تخفيف دهد. اين مطالعه بهمنظور بررسي اثرات سطوح مختلف آرژينين بر جمعيت ميكروبي رودهء كور و خصوصيات آنتياكسيداني سرم جوجه هاي گوشتي چالش ­يافته با آيمريا انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جوجههاي سالم و جوجه هاي چالش ­يافته تغذيه­ شده با جيره هاي مكمل­سازي­شده با مقادير 85، 100، 125 و 150 درصد آرژينين قابل هضم توصيه ­شده، بودند. براي كشت باكتريايي،درزمانكشتار (21 و 42 روزگي) ازمحتوياترودهكور تحتشرايطاستريلنمو نه برداري انجام شد.همچنين سطح فاكتورهاي اكسيداني و آنتياكسيداني و نيتريكاكسيد در سرم جوجه ها اندازه ­گيري شد. روده كور جوجه هايي كه جيره هاي حاوي سطوح 125 و 150 درصد آرژينين را دريافت كرده بودند، جمعيت اشريشياي كولاي پايينتر و جمعيت لاكتوباسيلها، بيفيدوباكتريها و توتال باكتريهاي بالاتر و همچنين pH بالاتري را نشان دادند (05/0p < /em><)، ولي جمعيت انتروكوكوسها تحت تأثير سطوح آرژينين و چالش كوكسيديوز قرار نگرفت (05/0p < /em>>). همچنين چالش با آيمريا، سطح سرمي گلوتاتيون پراكسيداز، سوپراكسيد ديسموتاز و ظرفيت تام آنتياكسيداني را كاهش و سطح سرمي نيتريك اكسيد و مالونديآلدئيد را افزايش داد (05/0p < /em><). البته، افزودن آرژينين تنها در سطوح 125 و 150 درصد توانست سطح گلوتاتيون پراكسيداز را افزايش دهد (05/0p < /em><) و تأثير معنيداري بر ديگر پارامترها نداشت (05/0p < /em>>).مطالعه حاضر مشخص كرد كه مصرف آرژينين در سطوح 125 و 150 درصد، تحت شرايط چالش با آيمريا، جمعيت باكتريهاي پاتوژن را كاهش و جمعيت باكتريهاي سودمند و نيز سطح گلوتاتيون پراكسيداز را افزايش داد.

Cocidiosis causes annual economic losses in industrial poultry farms and nutritional strategies can alleviate these losses. The present study was conducted to evaluate the effects of different levels of arginine on cecum microbial population and serum antioxidant properties of healthy and Eimeria-challenged broiler chicks. Experimental treatments included healthy and challenged broiler chicks fed with 85, 100, 125 and 150% of the recommended arginine. To conduct bacterial culture, samples were collected aseptically from cecum during slaughter (on days 21 and 42). The levels of antioxidant and oxidant factors and nitric oxide were also assessed in the serum of broiler chicks. The chicks which had received 125 and 150% of arginine showed lower E. coli population and higher population of lactobacillus, total bacteria, bifidiobacteria and pH in the cecum (p < /em><0.05), but entrococous population was not influenced (p < /em>>0.05). Eimeria challenge decreased the level of glutathione peroxidase, super oxide dismutase, and total antioxidant capacity and increased the levels of malondialdehyde (p < /em><0.05), but inclusion of arginine in the levels of 125 and 150% only increased the level of glutathione peroxidase (p < /em><0.05), and did not have any effect on other parameters (p < /em><0.05). In summary, consumption of arginine in higher levels (125 and 150%) decreased the pathogenic population and increased the beneficial bacteria and the level of glutathione peroxidase in Eimeria-challenged broiler chicks.